資訊 > 加工包裝機械 > 紅棗和自動化去核設(shè)備
目前，國內(nèi)市場上的棗類產(chǎn)品，除了干制和糖制的烘干紅棗、去核烘干棗片、蜜棗等傳統(tǒng)產(chǎn)品以外，陸續(xù)有一些棗粉、棗泥、棗醬、棗片、棗飲料等深加工產(chǎn)品推向市場，此類產(chǎn)品對去核環(huán)節(jié)的要求較高，機械化程度、去核的殘留率、以及去核后能否確保棗不變形等因素，直接影響后道加工產(chǎn)品狀態(tài)及產(chǎn)品的口感。
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選購自動化去核設(shè)備需要參考的幾個標準：
1、機械化程度高。目前市場上的紅棗產(chǎn)品去核問題一直是紅棗加工業(yè)的一大難題，采用傳統(tǒng)的人工去核費工費時費用高，目前市場上的機械成品只能達到60%—70%，產(chǎn)量又低，紅棗不易保存，生產(chǎn)周期又短，加工產(chǎn)量低。所以對于自動化去核機的訴求是機械化程度高，每小時加工量≥3000個，出核率達99%。
2、去核效果好，適應(yīng)多種棗品。雖然紅棗大同小異，但是不同的品質(zhì)其形態(tài)以及核肉比例不同。智能化全自動紅棗去核機可加工各種紅棗，去核效果好，無殘留，一機可實現(xiàn)去核、開半口兩種功能同步完成。適應(yīng)范圍廣，大小兼容范圍大。適合:灰棗，灘棗，金絲小棗，馬牙棗，甘肅小棗，韓國大棗，橄欖等各種長圓形狀的果品。
3、功能性強，去核后棗不易變形。無論是人工還是目前半自動化的去核設(shè)備都存在一個弊端，是無法確保去核后棗的形狀不變形，不利于棗類深加工。具備去核后棗不變形，并且可進行切半口效果等功能是自動化去核機科技含量的重要體現(xiàn)。
目前紅棗的年產(chǎn)值已超千萬，未來的市場潛力還有待于更多棗類深加工產(chǎn)品的研發(fā)，在產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的同時自動化食品機械需同步發(fā)展，為紅棗的加工企業(yè)帶來較好的經(jīng)濟效益！
甘草酸銨是從中藥甘草中提取的天然活性成分，是甘草酸的銨鹽形式，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性。甘草酸銨以其天然來源、安全性高及多重生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品添加劑及藥用制劑，是現(xiàn)代健康調(diào)理和功能性產(chǎn)品的重要原料。
金銀花提取物是從中藥金銀花中提取的天然活性成分，主要含有黃酮類、多糖及揮發(fā)油等。金銀花提取物以其天然來源、安全性高及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及飲料產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康管理和免疫調(diào)節(jié)的重要原料。
厚樸提取物是從中藥厚樸中提取的天然活性成分，主要含有厚樸酚、揮發(fā)油及黃酮類物質(zhì)。厚樸提取物以其天然來源、安全性高和多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康管理和體質(zhì)調(diào)理的重要原料。
五味子提取物是從中藥五味子中提取的天然活性成分，主要包括木脂素、五味子酸、揮發(fā)油及多糖類物質(zhì)。五味子提取物以其天然來源、安全性高及多重保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康管理和體質(zhì)調(diào)理的重要原料。
酸棗仁提取物是從中藥酸棗仁中提取的天然活性成分，主要包括皂苷類、黃酮類及多糖等。酸棗仁提取物以其天然來源、安全性高及多重保健功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康管理和睡眠調(diào)理的重要原料。
沙棘果油是從沙棘果實中提取的天然植物油，富含多種不飽和脂肪酸、維生素E、胡蘿卜素及類黃酮等活性成分。沙棘果油以其天然來源、高營養(yǎng)價值和多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康管理的重要原料。
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