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    2020-07-24 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    食品安全問題始終是食品加工領域最為關心的問題。食品的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。

           食品安全問題始終是食品加工領域最為關心的問題。食品的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明,食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現(xiàn)實安全,也包括未來安全。

    食品安全

           自20世紀初起,中國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度,對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準入制度。國家質檢總局將用3~5年時間,對全部28類食品實行市場準入制度?;ヂ?lián)網技術也已經成為食品安全監(jiān)管的“千里眼”。通過構建食品安全互聯(lián)網,實現(xiàn)對食品的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)保”的“管、控、營”一體化。

           綠色食品標志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理,正規(guī)的保健食品會在產品的外包裝盒上標出藍色的,形如“藍帽子”的保健食品專用標志。下方會標注出該保健食品的批準文號,或者是“國食健字【年號】××××號”,或者是“衛(wèi)食健字【年號】××××號”。其中“國”、“衛(wèi)”表示由國家食品藥品監(jiān)督管理部門或衛(wèi)生部批準。

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