資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 麥當(dāng)勞中國(guó)叫停塑料吸管
麥當(dāng)勞中國(guó)宣布：“為了地球，不“管”了”，鄭重其事地和吸管說了拜拜。麥當(dāng)勞中國(guó)表示，北上廣深近千家餐廳將率先停用塑料吸管，以響應(yīng)國(guó)家關(guān)于年底全面禁用塑料吸管的規(guī)定。“無吸管”的新杯蓋自帶飲嘴，只要打開上面的小蓋兒即可以直接飲用。目前中國(guó)內(nèi)地有超過3500家麥當(dāng)勞餐廳，塑料吸管的年均使用量約400噸。麥當(dāng)勞中國(guó)副總裁張帆表示：目前麥當(dāng)勞中國(guó)所有的包裝里，大概80%都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)，塑料只有20%。
今年1月，國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年底全國(guó)餐飲行業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。麥當(dāng)勞中國(guó)淘汰塑料吸管，符合大勢(shì)所趨。近年來，茶飲品牌店紛紛布局紙質(zhì)吸管，但目前而言，紙質(zhì)吸管成本約為塑料吸管三倍，對(duì)中小品牌而言，經(jīng)濟(jì)壓力不容小覷的同時(shí)也更易融化，直飲杯蓋也只能適合不加小料的可樂咖啡和純茶。是改造紙質(zhì)吸管的工藝，讓其更具有回收價(jià)值、同時(shí)降低成本？還是在沒有小料的飲品中使用改良杯蓋，從而盡可能地降低吸管使用率？這對(duì)于整個(gè)行業(yè)來說，也是一個(gè)值得期待的突破點(diǎn)。也許，一根小小吸管，將會(huì)帶動(dòng)飲品上游制造業(yè)升級(jí)，甚至引發(fā)整個(gè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整及洗牌。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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