資訊 > 食品原材料 > 硫酸錳對(duì)于人類(lèi)的重要性及在食品中可作為添加劑
硫酸錳是重要的微量元素肥料之一，錳是植物合成葉綠素的催化劑。工業(yè)硫酸錳主要用于作油墨、涂料催干劑的原料，合成脂肪酸的催化劑以及用于其它錳鹽的制造。硫酸錳也用于醫(yī)藥、紡織、造紙。硫酸錳也是飼料添加劑，可使動(dòng)物骨骼發(fā)育正常。
人類(lèi)錳缺乏可危害健康，但無(wú)典型而獨(dú)立的癥狀，表現(xiàn)出有以下幾種臨床病癥。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生與血液內(nèi)缺錳有關(guān)。人體的骨骼中有“成骨細(xì)胞”和“破骨細(xì)胞”，二者相輔相成共同維持骨骼的正常代謝。當(dāng)體內(nèi)長(zhǎng)期錳缺乏時(shí)，破骨細(xì)胞的“破骨”作用增強(qiáng)而成骨細(xì)胞的活性受到抑制，骨孔增大，于是骨組織的強(qiáng)度和硬度均下降、韌性減退，變得疏松薄脆，受外力易發(fā)生骨折。
根據(jù)我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-94）規(guī)定，可用于乳制品，使用量為1.08~4.32mg/kg，用于嬰幼兒食品，1.32~5.26mg/kg。以元素錳計(jì)，兩者的使用量為300~1200μg/kg。想要采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的硫酸錳，可以登陸sjgle.com,查看硫酸錳采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到硫酸錳供應(yīng)商，詢(xún)問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成硫酸錳的商業(yè)合作。
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