資訊 > 熱點資訊 > 美國300家必勝客餐廳將**關(guān)閉
日前，CNN報道稱，必勝客母公司百勝集團(tuán)在美國最大的特許經(jīng)銷商N(yùn)PC國際公司申請破產(chǎn)保護(hù)，該公司旗下300家必勝客餐廳將面臨**關(guān)閉。另外，NPC國際在美共有1227家必勝客門店，除關(guān)閉300家外，剩余927家門店也將被出售。目前還沒透露具體關(guān)閉店鋪的名單和時間。
NPC國際成立于1962年，是美國最大的餐廳運(yùn)營商之一。同時，該公司也是Wendys和必勝客兩家最大的特許經(jīng)營商，在8個州擁有380多家Wendys餐廳，在27個州有1200多家必勝客門店，擁有超過36000名員工。
對于美國門店關(guān)閉，必勝客中國回應(yīng)稱：中國市場不受影響。百勝中國也表示，盡管新冠疫情帶來挑戰(zhàn)，但公司看好在中國的長期發(fā)展，2020年新開800-850家門店的目標(biāo)不變。
NPC國際稱，絕大多數(shù)受影響的門店，是那些提供堂食的餐廳。分析稱，關(guān)閉帶堂食位置的門店也和連鎖餐飲近期運(yùn)營不佳有關(guān)。未來公司將鼓勵消費者從網(wǎng)站或第三方應(yīng)用程序上下單，然后到門店取餐。
CNN報道還稱，此次預(yù)計關(guān)閉的將是那些銷售表現(xiàn)遜于其他連鎖店的必勝客門店，其中大部分將是以店內(nèi)就餐為主的地點。必勝客正在逐漸褪去店內(nèi)就餐餐廳的形象，并尋求吸引人們對其送貨和外賣服務(wù)的更多關(guān)注，今年新型冠狀病毒大流行的更是加速了這一變化。數(shù)據(jù)顯示，必勝客在5月份實現(xiàn)了過去8年來外賣和自取的平均最高周銷售額。
實際上，近年來必勝客在同Dominos和Papa Johns等披薩品牌的競爭中失去了部分市場份額，NPC國際的必勝客門店銷量大幅下滑，公司一直掙扎于如何吸引顧客。在破產(chǎn)申請文件中，NPC國際責(zé)怪必勝客品牌“菜單創(chuàng)新下降，缺乏清晰的長遠(yuǎn)策略，品牌辨識度隨之進(jìn)一步下降”。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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