資訊 > 食品原材料 > 檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養(yǎng)品
檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養(yǎng)品，鋅是很重要的抗氧化劑。它對蛋白質(zhì)的合成、血液穩(wěn)定性和常規(guī)功能的恢復有重要作用，有助于磷的消化和新陳代謝。同時也支配肌肉的收縮性和維持身體的平衡。
檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物，比牛奶中的鋅更易于吸收，而且性能穩(wěn)定，可用于糖尿病人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。
檸檬酸鋅具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。想要查找到優(yōu)質(zhì)的檸檬酸鋅，可以登陸sjgle.com，查看檸檬酸鋅采購和供應服務，還可以查找到檸檬酸鋅，詢問價格及詳細信息，促進和達成檸檬酸鋅的商業(yè)合作。
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