資訊 > 名企關注 > 雙塔食品推出植物蛋白肉新品
雙塔食品日前在北京召開植物蛋白肉新產(chǎn)品發(fā)布會，重磅推出黃金蛋白雞排、植物蛋白牛肉餅、植物蛋白香腸等九大系列豌豆蛋白植物肉產(chǎn)品。同時，公司提出全新未來發(fā)展戰(zhàn)略，將未來戰(zhàn)略發(fā)展方向定位全豆生態(tài)戰(zhàn)略。
雙塔食品占據(jù)全球豌豆蛋白總產(chǎn)能的40%左右，是全球最大的植物蛋白肉原料生產(chǎn)企業(yè)。作為一家龍口粉絲傳統(tǒng)制造企業(yè)，雙塔食品通過深耕產(chǎn)業(yè)鏈，挖潛副產(chǎn)品價值，大力發(fā)展豌豆蛋白及其衍生品，實現(xiàn)了從飼料豌豆蛋白到食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白，再到豌豆蛋白植物肉的提檔升級。
雙塔食品董事長楊君敏表示，強大的技術壁壘和“1+10”循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，成為公司未來持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的“護城河”。隨著植物蛋白肉的全新推出，雙塔食品正式開啟了從原料供應商走向品牌商的新起點。
雙塔食品健康事業(yè)部總監(jiān)楊倩倩表示，植物蛋白肉將成為公司未來10年的戰(zhàn)略支撐，也是公司未來重要的增長點。全豆生態(tài)戰(zhàn)略，是將一粒豆子全程生態(tài)培育、全成分高效利用，全程可追溯管理、全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)開發(fā)。通過全方位價值開發(fā)，充分挖掘豌豆所蘊含的所有價值，實現(xiàn)生態(tài)研發(fā)、生態(tài)培育、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)追溯。
中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康系副教授王鵬杰介紹，食品專業(yè)中對植物肉的定義是：以植物性蛋白為主要原料，通過擠壓、成絲等技術生產(chǎn)的具有類似肉類質(zhì)構、口感和風味的仿肉制品。植物肉制品的主要原料來自植物源，如豆類蛋白質(zhì)，豆類蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中的氨基酸模式接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，易被人體充分消化和吸收利用。
發(fā)布會現(xiàn)場，業(yè)內(nèi)專家認為，植物蛋白肉從形態(tài)和味道上近似于真肉，其在形態(tài)及口味上有更豐富的延展空間，市場空間廣闊。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動開箱機作為自動化設備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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