資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蜂膠現(xiàn)已廣泛應用于醫(yī)藥、保健食品、化妝品等領域
蜂膠是一種傳統(tǒng)的天然藥物，在歐洲的應用歷史已有2000多年，蜂膠具有廣泛的藥理學活性蜂膠具有多重藥理活性，現(xiàn)已廣泛應用于醫(yī)藥、保健食品、化妝品等領域。
蜂膠具有廣泛的生物學活性和藥理活性，因為含有豐富的黃酮、酚酸類物質(zhì)而具有良好的抗氧化活性。蜂膠具有良好的抗炎效果，這也是蜂膠最受人關注的生物學活性之一。Jin等證明了中國蜂膠可以減輕由軟脂酸引起的肝細胞脂肪毒性，有助于細胞恢復和抵抗凋亡。單體方面，Williams等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠主要活性物質(zhì)咖啡酸苯乙酯在關節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、腸胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂膠和蜂膠中的有效活性成分對機體免疫系統(tǒng)有著良好的調(diào)節(jié)作用，能協(xié)助維持機體免疫系統(tǒng)的動態(tài)平衡與相對穩(wěn)定。
蜂膠作為《可用于保健食品的物品名單》的物品，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營，蜂膠產(chǎn)品納入保健食品管理，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。蜂膠中含有大量的黃酮和多酚類物質(zhì)，其生理活性也與之密切相關，所以蜂膠中黃酮和多酚的含量是評價蜂膠質(zhì)量的一個重要指標。 一般來說，蜂膠原膠中總黃酮含量低于11%的為低品質(zhì)蜂膠，11%～14%為合格蜂膠，14%～17%為上等蜂膠，>17%為優(yōu)質(zhì)蜂膠。想要采購高品質(zhì)的蜂膠，了解2021年蜂膠采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看蜂膠求購信息，在這里匯聚蜂膠原料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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