資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖作為茶、軟飲料、果汁、酸奶和加味水等的甜味
甜菊是一種可在花園中種植的植物，甜菊糖已在世界上數(shù)百種食物和飲料中投入使用，人們用甜菊糖作為茶、軟飲料、果汁、酸奶和加味水等的甜味劑。
200多年前就開(kāi)始在巴拉圭、烏拉圭、阿根廷和巴西的部分地區(qū)被使用，這些地方的原住民用這種植物的葉子為飲料增加甜味，或直接咀嚼來(lái)獲得其甜蜜味道。蔗糖等植物甜味劑類(lèi)似，從甜菊中提取的甜菊糖也是粉末狀的。提取過(guò)程涉及浸泡像茶葉一樣的植物干葉，然后分離或提純最甜的成分，科學(xué)術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為甜菊糖苷。甜菊糖苷的提取是通過(guò)將甜葉菊干葉浸泡在水中，過(guò)濾將液體與葉、莖分離，進(jìn)一步利用水或食品級(jí)酒精等進(jìn)行提純，完全傳統(tǒng)的植物提取方法。整個(gè)過(guò)程中甜味成分不會(huì)被破壞，也不會(huì)發(fā)生改變。
甜菊糖可用于健康小吃、麥片、沙拉醬、番茄醬、口香糖、罐裝水果和果醬、甜點(diǎn)、豆奶、格蘭諾拉麥片以及能量棒、烘焙食品等，還可作為餐桌甜味劑。想要求購(gòu)或者出售甜菊糖，了解2021年甜菊糖采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看甜菊糖求購(gòu)信息，在這里匯聚甜菊糖原料、加工機(jī)械和甜菊糖等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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