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西紅柿提取物是從天然植物番茄中，經(jīng)提取精制而成，其活性成份為番茄紅素。
西紅柿提取物可以提高免疫力，抗老化，可增強(qiáng)免疫力，恢復(fù)體能，并有助于減輕紫外線對皮膚的傷害，改善皮膚老化及老年斑。西紅柿提取物可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內(nèi)皮組織癌細(xì)胞的生長；血清中含較高量蕃茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。西紅柿提取物還可抑制動脈硬化的形成，改善高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病。由于番茄紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能減少動脈粥樣硬化和冠心病的患病危險(xiǎn)。有學(xué)者根據(jù)歐洲10個(gè)國家的研究報(bào)告得出結(jié)論，每天吃至少含40毫克番茄紅素的番茄制品，能明顯降低發(fā)生冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。男性中，西紅柿提取物可幫助預(yù)防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病，并有助于提高男性精子質(zhì)量，降低不育風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防或改善白內(nèi)障及老年性黃斑病變。白內(nèi)障和老年性黃斑變性是老年人常見的眼科疾病。
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