資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 壓片糖果配料是甜味料，粘合劑和崩解劑以及其它一些物質
隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重飲食對自身身體健康的影響，因此，具有功能性的壓片糖果類食品成了糖果類食品發(fā)展的新潮流。利用先進的壓片糖果配料生產設備及成熟的工藝技術，多處方，多品種，大規(guī)模，使得壓片糖果從口感、口味、色澤、形態(tài)、形狀上的生產技術在同行業(yè)中名列前茅。
壓片糖果制造機理主要是借著壓力把顆?；蚣毞劬嚯x縮小至產生足夠的內聚力而緊密結合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內的內聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內充滿著空氣。在加壓后，顆?；瑒訑D緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆?；蚓w被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達一定壓力，顆粒接近到一定程度時，分子間的引力足夠使顆粒結合成為整體的片狀。
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