2021-01-27 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)。

大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)。

大豆蛋白

大豆蛋白有助于促進(jìn)肌肉增長，俄亥俄州立大學(xué)的研究表明：每日攝入33g乳清蛋白或大豆蛋白的男性受試者，在9周的力量訓(xùn)練后，肌肉圍度有了顯著增長。而那些沒有攝入乳清蛋白或大豆蛋白的受試者，肌肉含量則沒有明顯提高。大豆蛋白適合乳糖不耐人群，大豆蛋白非常適合乳糖不耐人群。乳糖是存在于牛奶和乳制品中的一種碳水化合物。有些人由于缺乏乳糖酶，無法完全消化乳糖。由于乳清蛋白和酪蛋白是從牛奶中提煉而出的蛋白質(zhì)，所以乳糖不耐人群使用某些乳清蛋白和酪蛋白粉時(shí)，也可能出現(xiàn)腹瀉等相關(guān)癥狀。

大豆蛋白與乳清蛋白的特性類似，但氨基酸組成略有不同。最好的方法是大豆蛋白和乳清蛋白混合使用。想要求購或者出售大豆蛋白，了解大豆蛋白采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看大豆蛋白求購信息，在這里匯聚大豆蛋白原料、加工機(jī)械和大豆蛋白等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

由中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2025亞洲天然及營養(yǎng)保健品展”（簡(jiǎn)稱HNC健康營養(yǎng)展）已于2025年6月24至26日在國家會(huì)展中心（上海）成功舉行。

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