資訊 > 食品原材料 > 谷胱甘肽谷胱甘肽不僅可用于藥物，還可作為功能性食品的基料
谷胱甘肽能幫助保持正常的免疫系統(tǒng)功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。谷胱甘肽不僅可用于藥物，更可作為功能性食品的基料，在延緩衰老、增強免疫力、抗腫瘤等功能性食品廣泛應用。
食品中添加谷胱甘肽可起到意想不到的作用，比如，加入到面制品中，可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一，勞動條件大幅度改善，并起到食品營養(yǎng)的強化作用及其他功能。將谷胱甘肽加入到酸奶和嬰幼兒食品中，相當于維生素C，可起到穩(wěn)定劑的作用。將谷胱甘肽其拌到魚糕中，可防止色澤加深。谷胱甘肽加到肉制品和干酪等食品中，具有強化風味的效果。
谷胱甘肽廣泛存在于動、植物中，在生物體內有著重要的作用。在面包酵母、小麥胚芽和動物肝 臟中的含量很高，想要求購或者出售谷胱甘肽，了解谷胱甘肽采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網查看谷胱甘肽求購信息，在這里匯聚谷胱甘肽原料、加工機械和谷胱甘肽等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
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