資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 綠豆蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的天然植物蛋白
綠豆是高蛋白植物，有著高含量的綠豆蛋白，蛋白質(zhì)含量達25%～28%，主要含有球蛋白、清蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，以球蛋白、清蛋白含量最多，并且清蛋白的氨基酸模式與人體接近，綠豆蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的天然植物蛋白。
綠豆品種、提取方法不同，可能導致蛋白的含量不同。對四種綠豆蛋白分級提取的研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中清蛋白49.1%、球蛋白23.6%、谷蛋白19.42%、醇溶蛋白7.5%。球蛋白含量達60%以上，清蛋白25%，谷蛋白10%左右，醇溶蛋白含量最低。在綠豆蛋白中氨基酸種類豐富，按照WHO/FAO評分。綠豆蛋白質(zhì)中的氨基酸化學評分都高于推薦值。賴氨酸被稱為“第一限制性氨基酸”，在人們?nèi)粘Ｊ秤玫墓任镏泻繕O少。
綠豆分離蛋白具有較好的溶解性和起泡性，一定的保水性和乳化性，但是吸油性較差。溶解性是綠豆蛋白最重要的功能特性之一，影響綠豆蛋白質(zhì)的溶解性的因素主要有pH、溫度、蛋白種類、共存鹽類等。想要采購或者出售綠豆蛋白，了解綠豆蛋白采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看綠豆蛋白求購信息，在這里匯聚綠豆蛋白原料、加工機械和綠豆蛋白等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
燕麥油是從燕麥胚芽或燕麥籽中冷榨提取的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及多種植物甾醇。燕麥油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
燕麥纖維是從燕麥籽粒中提取的天然膳食纖維，主要包含可溶性纖維β-葡聚糖及部分不溶性纖維。燕麥纖維以其天然、安全及豐富的健康功能，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是從酵母細胞壁中提取的一種天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖組成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻經(jīng)過人工培養(yǎng)、干燥及粉碎制成的天然藍綠色藻類粉末，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、葉綠素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
