資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蝦青素一種優(yōu)良的抗氧化劑
蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學(xué)合成兩種?；瘜W(xué)合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用及安全性等方面差別顯著，其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。
蝦青素是一種非維生素A源的類胡蘿卜素，在動(dòng)物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。天然蝦青素是單線態(tài)氧的強(qiáng)大淬滅劑。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，蝦青素可以除NO2、硫化物、二硫化物，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。同時(shí)具有抗癌活性，能顯著影響動(dòng)物的免疫功能，強(qiáng)化需氧代謝，明顯增強(qiáng)人的肌肉力量和耐受力，具有抗感染活性。
蝦青素的重要性質(zhì)在于它的抗氧化性，它是一種優(yōu)良的抗氧化劑。無論想要采購和出售蝦青素，還是了解蝦青素采購價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看蝦青素求購信息，為推動(dòng)蝦青素貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供蝦青素線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚食品蝦青素、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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