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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蝦青素一種優(yōu)良的抗氧化劑

    2021-03-17 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學合成兩種?;瘜W合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應用及安全性等方面差別顯著,其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素,因此進行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

           蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學合成兩種?;瘜W合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應用及安全性等方面差別顯著,其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素,因此進行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

    蝦青素

           蝦青素是一種非維生素A源的類胡蘿卜素,在動物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。天然蝦青素是單線態(tài)氧的強大淬滅劑。動物實驗表明,蝦青素可以除NO2、硫化物、二硫化物,也可降低脂質(zhì)過氧化作用,有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。同時具有抗癌活性,能顯著影響動物的免疫功能,強化需氧代謝,明顯增強人的肌肉力量和耐受力,具有抗感染活性。

           蝦青素的重要性質(zhì)在于它的抗氧化性,它是一種優(yōu)良的抗氧化劑。無論想要采購和出售蝦青素,還是了解蝦青素采購價格和詳情,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看蝦青素求購信息,為推動蝦青素貿(mào)易效率,sjgle食品加工包裝在線提供蝦青素線上線下結(jié)合的服務。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚食品蝦青素、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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