資訊 > 食品原材料 > 姜黃素在國內外作為調味品和色素廣泛應用于食品工業(yè)
姜黃素是聯(lián)合國糧農組織食品法典委員會批準的食品添加劑，是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中最早頒布的，允許在食品中使用的九種天然色素之一。
新頒布的《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規(guī)定，冷凍飲品，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果，膠基糖果，裝飾糖果、頂飾和甜汁，面糊、裹粉和煎炸粉，方便米面制品，調味糖漿，復合調味料，碳酸飲料和果凍中姜黃素的最大使用量分別為0.15、0.01、0.7、0.5、0.3、0.5、0.5、0.1、0.01、0.01g/kg，人造黃油及其類似制品、熟制堅果與籽類、糧食制品餡料和膨化食品中可按生產需要適量使用。如果需要更多能量，或對健康很在意，姜黃素營養(yǎng)補充劑就是最 佳選擇之一。通常在連續(xù)服用兩周后就會有明顯不同的感覺。最近的研究還發(fā)現(xiàn)，與多種維生素和其他一些營養(yǎng)素混合應用，姜黃素的效果更理想。而姜黃素可以幫助減少堵塞物，保持血流暢通，這也是姜黃素的功效之一。
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黑豆，雖其貌不揚，卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病等功效，是人們日常飲食中不可多得的健康食材。
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