資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 果仁護(hù)心健腦的好食物
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開(kāi)心果、白果、蓮子等，果仁是營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品，從人類以打獵采集為生的年代開(kāi)始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。
如果人體內(nèi)的自由基比較多就會(huì)加速衰老，而且自由基可以與DNA發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生毒素和人體不利的成分。果仁雖小，卻融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，并含有大量纖維，特別是組成完整且易于消化的蛋白質(zhì)所需的全部氨基酸。
常吃果仁，有助于攝取到許多只有從動(dòng)物性食物中才能得到的營(yíng)養(yǎng)元素，從而獲得營(yíng)養(yǎng)的均衡。果仁的熱量雖然高，卻是護(hù)心健腦的好食物。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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