資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 白玉仙茶制作分殺青、揉捻、初烘、輝鍋等四道工序
白玉仙茶距今已有上百年歷史，白玉仙茶成品，比普通綠茶氨基酸含量高，茶多酚少，香味獨(dú)特，滋味鮮爽，沖泡后，茶葉展開，潔白如玉，品質(zhì)獨(dú)特，實(shí)為茶中之珍品，但該茶僅存兩株，又不結(jié)籽，樹齡老化。
白玉仙茶選用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩，芽長于葉的一芽一葉或一芽二葉初展為主，制作分殺青、揉捻、初烘、輝鍋等四道工序。鮮葉采回經(jīng)適度攤青，投芽葉于銅鍋內(nèi)炒青，至適度時(shí)起鍋，攤涼并輕輕揉搓，后用焙籠烘焙至八成以上干度，再入鍋整形翻炒至足干。成茶條索緊密壯實(shí)，顆粒飽滿；色澤翠綠光潤，全芽披露；茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花之香氣；湯色清澈明綠。
白玉仙茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)色，比一般化學(xué)色素好得多。無論想要采購和出售白玉仙茶，還是了解白玉仙茶采購價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看白玉仙茶求購信息，為推動(dòng)白玉仙茶貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供白玉仙茶線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚白玉仙茶、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。
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