資訊 > 食品原材料 > 結(jié)晶麥芽糖醇可應(yīng)用于糖尿病患者專(zhuān)用食品、防齲齒食品及低能量減肥食品
結(jié)晶麥芽糖醇是由淀粉酶解、氫化精制而得的種雙糖醇，麥芽糖醇具有耐熱性、耐酸性保濕性和非發(fā)酵性等理化特點(diǎn)，食用后不升高血糖值，能促進(jìn)鈣吸收，麥芽糖醇具有非致齲齒性，麥芽糖醇具有保濕、保香功能能增加糖果飲料的芳香氣味，且能加漒糖果外觀及透明度;麥芽糖醇既可單獨(dú)使用，也可與其他甜味劑復(fù)配合作。
結(jié)晶麥芽糖醇由于其獨(dú)特的性能，作為一種新型功能性甜味劑，在食品工業(yè)中取得廣泛應(yīng)用，作為功能性甜味劑，它可應(yīng)用于糖尿病患者專(zhuān)用食品、防齲齒食品及低能量減肥食品；結(jié)晶麥芽糖醇的甜度接近于糖，一般不需另外添加力甜味劑，使用方便，能以質(zhì)量比為基礎(chǔ)直接代替普通糖，而不需要改變?cè)瓉?lái)的生產(chǎn)方法和生產(chǎn)配料；作為填充型甜味劑、保香劑、黏稠劑、保濕劑和糖果品質(zhì)改良劑，可根據(jù)芻種不同的實(shí)際需要適宜添加
結(jié)晶麥芽糖醇是蔗糖的理想替代品，國(guó)際上主要應(yīng)用于無(wú)糖口香糖包衣、無(wú)糖巧克力、無(wú)糖硬糖等糖果領(lǐng)域，我國(guó)規(guī)定可用于冷飲、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、糖果、茜菜等食品。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的結(jié)晶麥芽糖醇，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚食品結(jié)晶麥芽糖醇原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。結(jié)晶麥芽糖醇供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，減少雙方投入的人力、物力和財(cái)力，提高效率。
“HNC健康營(yíng)養(yǎng)展·北京尋商會(huì)暨2025大健康品牌營(yíng)銷(xiāo)與創(chuàng)新應(yīng)用論壇”將于2025年11月13-14日在北京亞洲大酒店隆重舉辦，誠(chéng)邀大健康行業(yè)各大品牌企業(yè)蒞臨參加！
對(duì)于快消品行業(yè)來(lái)說(shuō)，當(dāng)下健康領(lǐng)域的一個(gè)重大疑問(wèn)是：為什么在我們比以往任何時(shí)候都更了解飲食與生活方式的情況下，人們的健康狀況卻越來(lái)越差？
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