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功能性甜味劑保濕性好，不具腐蝕性，能量低

2021-06-04 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

功能性甜味劑保濕性好，不具腐蝕性，能量低，具有雙歧桿菌增殖等功能，在飲料、嬰幼兒奶粉、乳加工制品、發(fā)酵乳制品等無糖食品(或低糖食品)需求日益增大。

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甜味劑

功能性甜味劑分為四大類：功能性單糖，包括結(jié)晶果糖、高果糖漿和L-糖等。功能性低聚糖，包括異麥芽低聚糖、異麥芽酮糖、低聚半乳糖、低聚果糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖等。多元糖醇，包括赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、氫化淀粉水解物等。強(qiáng)力甜味劑，包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、紐甜、二氫查耳酮、甘草甜素、甜菊苷、羅漢果精、甜蜜素、安賽蜜等。強(qiáng)力甜味劑的甜度很高，通常都在蔗糖的50倍以上。

功能甜味劑將是21世紀(jì)發(fā)展的方向，對發(fā)展食品工業(yè)，提高人們的健康水平，豐富人們的物質(zhì)生活起著重要的作用。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的功能性甜味劑，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚食品功能性甜味劑原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。功能性甜味劑供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，減少雙方投入的人力、物力和財(cái)力，提高效率。