資訊 > 食品原材料 > 甜蜜素等甜味劑的替代性作用是有優(yōu)勢的
甜蜜素等甜味劑的替代性作用是有優(yōu)勢的，由于甜蜜素提供的熱量遠低于蔗糖，甚至可以忽略不計，所以既可以滿足人們對甜食的渴望，又可以避免因能量攝入過多導致的肥胖、糖尿病等慢性疾病，可謂甜蜜無負擔。
根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，甜蜜素是不可以在新鮮水果中添加的，在新鮮水果中使用甜蜜素是違法行為。此外，給水果涂抹或注射甜蜜素，并不能對水果的甜度產(chǎn)生影響。甜蜜素有較大的水溶性，而橘子、柚子、橙子等水果表皮厚實且為油性，在其表面涂抹甜蜜素很難附著穿透；如果通過注射的方式增甜，那就需要對水果進行全方位注射，這樣會使水果的細胞壁遭到破壞，加速水果的腐爛。因此，給水果注射甜蜜素有百害而無一利，商販沒必要這么做。
世界衛(wèi)生組織/聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO/WHO）于1994年批準甜蜜素作為食品添加劑使用。我國GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定了甜蜜素作為甜味劑允許使用的食品類別及最大使用量，這些是經(jīng)過了嚴格風險評估、確保安全的前提下確定的，按照標準規(guī)范使用對身體沒有危害。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的甜蜜素，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚食品甜蜜素原配料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。甜蜜素供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，針對性強，幫企業(yè)找到潛在目標客戶。
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