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  • 資訊 > 編輯推薦 > 馬鈴薯淀粉秋季會漲價嗎?

    2021-07-30 來源:食品加工包裝在線
    近日,有不少業(yè)界同仁問詢筆者,馬鈴薯淀粉秋季會不會漲價?那么,什么時候會出現(xiàn)漲價?現(xiàn)在,對大家關(guān)心備至的這個問題我做一分析,希望能對淀粉界的同仁有所幫助。

    近日,有不少業(yè)界同仁問詢筆者,馬鈴薯淀粉秋季會不會漲價?那么,什么時候會出現(xiàn)漲價?現(xiàn)在,對大家關(guān)心備至的這個問題我做一分析,希望能對淀粉界的同仁有所幫助。

         

    哲人講,萬事萬物一果多因。因此,馬鈴薯淀粉能不能漲價,光馬鈴薯說了還不算。我們先看看木薯淀粉和玉米淀粉的市場情境。


    據(jù)“淀粉世界網(wǎng)”消息,受新冠疫情影響,日前越南中南部多家木薯淀粉工廠封廠停產(chǎn)。另外,據(jù)《越南農(nóng)業(yè)報》報道,近期越南中部高地爆發(fā)木薯花葉病,已有數(shù)千公頃木薯受到感染。木薯花葉病會減少木薯塊莖中的淀粉含量。越南嘉萊省種植與植保分局統(tǒng)計,截至6月23日該省感染木薯花葉病的區(qū)域已達1000公頃。嘉萊省種植木薯超過2萬公頃,所有公社的木薯種植區(qū)都受到了木薯花葉病的影響,該病害有迅速蔓延的風險。


    另外,“淀粉世界網(wǎng)”消息還說,泰國目前在產(chǎn)(半產(chǎn))工廠僅約44家,總產(chǎn)量已不足常態(tài)的25%。因此,可以認為泰國2020/21木薯淀粉榨季正式拉下帷幕。


    據(jù)此,業(yè)界人士分析認為,今年越南、泰國的木薯淀粉會大幅減產(chǎn)。而我國90%以上的木薯淀粉主要從越南、泰國、柬埔寨等東南亞國家進口。所以,中秋節(jié)前后國內(nèi)市場木薯淀粉漲價已成定局。


    “卓創(chuàng)資訊”報道,7月28日,山東恒仁工貿(mào)有限公司國標一級玉米淀粉出廠報價3300元/噸,價格累計上漲60元/噸。企業(yè)生產(chǎn)線停機檢修,消耗庫存貨源為主,開機計劃推遲。近期企業(yè)成本壓力增強,企業(yè)低價惜售,價格出現(xiàn)連續(xù)上漲。


    “我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)”消息,日前黑龍江地區(qū)玉米淀粉出廠價在2900元-3200元/噸,價格隨市場震蕩成漲幅運行。


    木薯淀粉吃緊,玉米淀粉持續(xù)漲價。筆者認為,其它淀粉定然也會隨之水漲船高。



    接下來,我們再著重探析一下今年馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)所面臨的情境。


    首先,看原料情況。除甘肅外,今年三北(西北、華北、東北)地區(qū)馬鈴薯種植面積大幅減少,尤其東北減少了四成以上。據(jù)筆者了解,今年定西地區(qū)五六月份持續(xù)干旱,華北地區(qū)春末夏初持續(xù)低溫。干旱、地溫等惡劣天氣都會影響產(chǎn)量。另外,“薯都”烏蘭察布和河北壩上地區(qū)今年70%以上的大戶種植品種以V7、V8、黃心226等菜薯為主,以上品種淀粉含量極低,很不適合淀粉加工,這對沒有原料基地的淀粉企業(yè)而言絕不是好消息。


    7月29日,寧夏固原薯農(nóng)反饋的消息說,7月以來當?shù)爻掷m(xù)高溫、干旱。旱作洋芋受害影響很大,減產(chǎn)已成定局。


    其次,看加工情況。現(xiàn)在,我國的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)主要分布在新疆、青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古、山西、河北、河南、黑龍江、吉林、遼寧以及云南、貴州、四川等省區(qū)。


    據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉分會統(tǒng)計,近五年來,全國新建及擴建了10多條35噸以上的大型生產(chǎn)線,這對原料的需求增加了好幾成。


    再次,看市場需求情況。隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展,淀粉的用途已滲透到國民經(jīng)濟的各行各業(yè),在人們的日常生活中無處不在。淀粉及綜合利用產(chǎn)品廣泛應用于食品、飼料、發(fā)酵、醫(yī)藥、造紙、日化、冶金及石油等工業(yè)中,食品工業(yè)及飼料工業(yè)中占主導地位,并有向更多行業(yè)發(fā)展的趨勢。


    而馬鈴薯淀粉作為食品工業(yè)的重要原輔料,在國內(nèi)食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的情況下,馬鈴薯淀粉有剛性需求,年需求量將繼續(xù)維持在80萬噸左右,產(chǎn)品需求比例進一步優(yōu)化,國內(nèi)馬鈴薯淀粉剛性需求市場還在不斷增長。


    最后,再看庫存情況。今年很多工廠進行了春季生產(chǎn),內(nèi)蒙古有個別工廠甚至加工到了6月底。春季淀粉的大量生產(chǎn)一方面影響了去年秋季庫存的出貨量,另一方面也拉低了淀粉的價格。從而導致馬鈴薯淀粉價格從“五一”后持續(xù)走低。但坦率而言,據(jù)筆者了解,截止今天,除一些大型企業(yè)外,很多工廠目前并沒有庫存。


    薯風云起,吹落多少市場云霧?在馬鈴薯淀粉擁有廣闊剛需的市場前景下,在木薯淀粉、玉米淀粉持續(xù)漲價的情境下,在馬鈴薯原料吃緊的現(xiàn)實下。筆者認為,在秋季生產(chǎn)時,馬鈴薯淀粉市場定會逆襲目前市場低迷的態(tài)勢,出現(xiàn)反彈漲價!

      作者簡介

    土豆記者,資深媒體人,自媒體大V,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的觀察者、報道者。已出版《薯界風云人物》、《薯光·印象格瑞得》,《薯界風云·馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)激蕩發(fā)展三十年》。


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