資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 富硒平菇粉含有豐富的無機(jī)硒
富硒平菇粉適量食用能補(bǔ)充身體內(nèi)的硒元素，富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分為地源硒富硒食品(又稱天然富硒食品)，外源硒富硒食品(也稱人工有機(jī)硒食品)。 硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷。
富硒平菇粉對無機(jī)硒具有較強(qiáng)的富集和轉(zhuǎn)化作用，硒在香菇菌絲體內(nèi)以與蛋白質(zhì)、多肽等有機(jī)物相結(jié)合的狀態(tài)存在，稱為生物源有機(jī)硒，人體對其吸收利用率高，生理、藥理功能優(yōu)于一般有機(jī)硒和無機(jī)硒，無毒副作用，是人體的最佳硒來源。
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