金目鯛含有豐富的脂肪和鈣質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

2021-08-31 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線(xiàn)

# 金目鯛

金目鯛生活在海平面200m以下的深海，以色澤鮮紅，味道美味而著稱(chēng)。日本的伊豆，四國(guó)等地區(qū)都是金目鯛的著名產(chǎn)地。

金目鯛生活在海平面200m以下的深海，以色澤鮮紅，味道美味而著稱(chēng)。日本的伊豆，四國(guó)等地區(qū)都是金目鯛的著名產(chǎn)地。金目鯛的旬在冬季的12月至2月，油脂含量適中，肉質(zhì)細(xì)膩，在日本美食的煮魚(yú)料理中屬于高級(jí)魚(yú)。

金目鯛新鮮肥美，肉質(zhì)柔嫩且刺少，是日本美食中人氣的煮魚(yú)料理。由于金目鯛是高級(jí)魚(yú)種，整條金目鯛的煮魚(yú)料理通常在中，高級(jí)日本料理店才會(huì)提供，且價(jià)格不菲。金目鯛的煮付是用糖，清酒，醬油，味淋為調(diào)料，短時(shí)間煮燉而成的料理?？谖短鹣踢m度，魚(yú)肉鮮嫩適中。日本的煮付料理雖然所用原料非常簡(jiǎn)單，但是調(diào)料的比例搭配，煮燉的火候稍有不同，口感味道就會(huì)迥然不同，因此這道金目鯛的煮付料理經(jīng)常被作為日本料庭的招牌菜。

每千克金目鯛魚(yú)肉蛋白質(zhì)193克、脂肪41克,富含蛋白質(zhì)，DHA，EPA等。特別是魚(yú)頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪和鈣質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的金目鯛，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚金目鯛原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠(chǎng)商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。金目鯛供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。