資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食品級藻藍蛋白可作為食品著色劑、化妝品的添加劑
食品級藻藍蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末。主要存在于藍藻、紅藻和隱藻中。藻藍素通常也分為C-藻藍素和R-藻藍素，前者主要存在于藍藻中，后者則主要存在于紅藻中，隱藻中該兩種都有。其功用為吸收光(橙黃色)能和傳遞光能。它既是一種蛋白質(zhì)，又是一種極好的天然食用色素，同時又是良好的保健食品。
食品級藻藍蛋白可作為食品著色劑、化妝品的添加劑。藻藍蛋白是水溶性色素，無毒，純藍，清亮可愛，藻藍蛋白可以幫助調(diào)節(jié)、合成人體代謝所需要的多種重要的酶，對抑制癌細胞的生長和促進人體細胞再生、保養(yǎng)卵巢、促進人體內(nèi)合成彈力蛋白具有重要作用，同時藻藍蛋白調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強免疫系統(tǒng)功能，提高人體對疾病的抵抗力。因此，藻藍蛋白被食品專家形象地譽為“食物鉆石”。
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黑豆，雖其貌不揚，卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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