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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 2022年食品飲料行業(yè)頂級包裝趨勢

    2022-02-28 來源:食品飲料行業(yè)觀察
    Innova近日公布了其2022年頂級包裝趨勢,其中“食品浪費(fèi)斗士”位居榜首。氣候危機(jī)、疫情大流行和政治動蕩加劇了對糧食浪費(fèi)的擔(dān)憂,突顯出延長貨架壽命的包裝在復(fù)雜的國際供應(yīng)鏈中保存易腐食品的重要性。

    Innova近日公布了其2022年頂級包裝趨勢,其中“食品浪費(fèi)斗士”位居榜首。氣候危機(jī)、疫情大流行和政治動蕩加劇了對糧食浪費(fèi)的擔(dān)憂,突顯出延長貨架壽命的包裝在復(fù)雜的國際供應(yīng)鏈中保存易腐食品的重要性。

     

    此外,Innova還將“掌握單一材料”定位為第二大趨勢,強(qiáng)調(diào)從難以回收的多層包裝向可通過現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施回收的單一材料解決方案的轉(zhuǎn)變。設(shè)計回收的包裝使品牌能夠達(dá)到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的目標(biāo),并獲得日益增長的環(huán)保意識消費(fèi)者群體的青睞。

     

    “生物塑料推動者”排在第三,在塑料污染危機(jī)肆虐之際,生物聚合物作為化石塑料的可生物降解或可堆肥替代品,在全球范圍內(nèi)的生產(chǎn)和復(fù)雜性不斷擴(kuò)大。

     

    “標(biāo)簽”和“瓶蓋”也是最主要的包裝趨勢,標(biāo)簽和瓶蓋作為改善環(huán)境可持續(xù)性和連接包裝技術(shù)平臺的組成部分,表現(xiàn)出了其日益增加的關(guān)注。

     

    “食品浪費(fèi)斗士”

     

    根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù),如果將食物浪費(fèi)作為一個國家,它將成為世界第三大溫室氣體排放國。在當(dāng)今政治紛爭不斷的世界,疫情造成的供應(yīng)鏈中斷以及英國退歐和烏克蘭危機(jī)等國際影響加劇了人們對糧食浪費(fèi)的擔(dān)憂。

     

    這些前所未有的挑戰(zhàn)帶來了延長貨架壽命的包裝解決方案和對塑料的重新審視。Innova 項目負(fù)責(zé)人Akhil Aiyar指出:“受消費(fèi)者對衛(wèi)生和安全的擔(dān)憂推動,疫情引發(fā)了塑料應(yīng)用的復(fù)蘇。供應(yīng)商已經(jīng)迅速利用并消除了塑料厭惡情緒,解決了在保質(zhì)期和產(chǎn)品保護(hù)方面的附加值問題?!?/span>

     

    根據(jù)Innova 的數(shù)據(jù),全球超過一半的消費(fèi)者“同意”(37%)或“強(qiáng)烈同意”(25%),由于疫情,產(chǎn)品包裝的保護(hù)功能變得更加重要。此外,20%的人贊成增加塑料的使用,而42%的人認(rèn)為塑料是一種不必要的必需品。

     

    即使在有爭議的水果和蔬菜包裝領(lǐng)域,也有16%的全球消費(fèi)者“強(qiáng)烈同意”,30%的消費(fèi)者“同意”,由于疫情,新鮮農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)包裝在塑料保護(hù)包裝內(nèi)。在人們對食物浪費(fèi)的擔(dān)憂加劇的背景下,法國最近禁止在一些水果和蔬菜上使用塑料包裝,而西班牙預(yù)計將在2023年實施類似的規(guī)定。

     

    與此同時,疫情繼續(xù)加速電子商務(wù)的擴(kuò)張,消費(fèi)者嚴(yán)重依賴食品雜貨和外賣送貨上門。Innova 的數(shù)據(jù)顯示,隨著疫情的嚴(yán)重程度下降,29%的全球消費(fèi)者仍然不確定他們是否會恢復(fù)到疫情前的消費(fèi)行為,而13%的消費(fèi)者預(yù)計不會重返實體零售商。電子商務(wù)的擴(kuò)張也帶來了食物浪費(fèi)的挑戰(zhàn),因為敏感產(chǎn)品需要在眾多接觸點上進(jìn)行保護(hù)和保存,不能增加浪費(fèi)水平。

     

    “掌握單一材料”

     

    Innova 還監(jiān)測了不同材料和形式的單一材料包裝的趨勢,以提高可回收性和日益嚴(yán)格的循環(huán)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。例如,歐盟的塑料戰(zhàn)略要求,到2030年,所有的包裝都要以經(jīng)濟(jì)上可行的方式可回收或可重復(fù)使用,而在美國,“生產(chǎn)者買單”的壓力越來越大。

     

    雖然一些包裝類型具有較高的回收率,如玻璃瓶,PET瓶,鋁罐和鋼罐,在軟包裝中,設(shè)計回收解決方案在技術(shù)上更具挑戰(zhàn)性。Aiyar解釋說:“供應(yīng)商正致力于簡化材料組件,以擺脫多層包裝,并開發(fā)難以回收的軟包裝的替代品?!膘`活的單一材料解決方案日益流行。

     

    消費(fèi)者對回收的需求正在上升。根據(jù)Innova 的數(shù)據(jù),39%的全球消費(fèi)者表示,他們的回收比疫情前更多。此外,52%的人認(rèn)為可回收的包裝是環(huán)境可持續(xù)的。

     

    市場研究人員指出,一個關(guān)鍵的挑戰(zhàn)是將可回收材料納入包裝中,全球41%的消費(fèi)者將其視為一個重要的環(huán)境可持續(xù)性問題。塑料包裝中的可回收材料仍然很低,盡管有出臺更嚴(yán)格的法律,如即將出臺的英國塑料包裝稅,有望推動受供應(yīng)不足和跨行業(yè)競爭影響的回收市場。此外,創(chuàng)新的回收解決方案正在興起,比如Nextloopp用于分離食品級聚丙烯的標(biāo)記技術(shù)。

     

    “生物塑料推動者”

     

    與此同時,隨著人們對塑料污染的耐心逐漸枯竭,不斷擴(kuò)大的生物塑料市場正對化石塑料產(chǎn)生更嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。Innova 指出,可生物降解和可堆肥的替代品的可擴(kuò)展性有所提高,如三得利在歐洲和日本的植物基PET瓶。

     

    “我們觀察到,隨著涂層技術(shù)和薄膜解決方案的發(fā)展,電子商務(wù)正逐步轉(zhuǎn)向使用生物基填充材料。此外,現(xiàn)有設(shè)施產(chǎn)能的增加和更多的資本投資對生物塑料的未來是個好兆頭?!盇iyar概述道。

     

    European Bioplastics透露,未來五年(2021-2026年),全球生物塑料產(chǎn)量將增長兩倍以上,預(yù)計到2026年,亞洲市場份額將超過70%。包裝仍然是生物塑料最大的應(yīng)用領(lǐng)域,2021年占生物塑料總市場的近48%(120萬噸)。

     

    盡管如此,生物塑料市場的增長仍然受到成本和政策挑戰(zhàn)的阻礙。雖然生物塑料比石油塑料貴得多,但歐盟一次性塑料指令(SUPD)等立法未能將其與傳統(tǒng)塑料區(qū)分開來。然而,意大利免除了可降解和可降解塑料的SUPD轉(zhuǎn)換,美國的可堆肥法案將促進(jìn)美國的可堆肥基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

     

    Innova 的數(shù)據(jù)顯示,全球消費(fèi)者似乎已準(zhǔn)備好接受生物塑料,41%的人認(rèn)為生物可降解性是環(huán)境最可持續(xù)的報廢包裝處理方法,其次是可堆肥性(20%)。

     

    標(biāo)簽

     

    標(biāo)簽是不可或缺的消費(fèi)者包裝,能提供產(chǎn)品信息和品牌差異,但標(biāo)簽阻礙了包裝的可回收性。然而,Innova 觀察到,行業(yè)正在轉(zhuǎn)向易于分離的標(biāo)簽和可回收或可再生的標(biāo)簽材料。

     

    Aiyar強(qiáng)調(diào):“供應(yīng)商正專注于通過包裝設(shè)計或標(biāo)簽應(yīng)用的替代材料來改善標(biāo)簽分離。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),如無形水印和數(shù)字生態(tài)系統(tǒng),也正在探索大規(guī)模推出,使分類和回收更容易,并通過透明度和可追溯性提高消費(fèi)者參與。”

     

    Innova 的數(shù)據(jù)顯示,易于回收的包裝的資金推動力越來越明顯,全球半數(shù)消費(fèi)者“強(qiáng)烈同意”(17%)或“同意”(33%),他們將為更環(huán)保的可持續(xù)包裝支付更多費(fèi)用。此外,23%的人“強(qiáng)烈同意”,42%的人“同意”他們愿意換用更環(huán)保的包裝。

     

    包裝禁令和循環(huán)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)正在擾亂傳統(tǒng)的標(biāo)簽市場,推動替代標(biāo)簽的概念,如Laser Food的Natural Branding品牌在一些水果和蔬菜的表面激光標(biāo)記,激光標(biāo)記有助于提高包裝的包容性,可口可樂則在韓國推出無標(biāo)簽PET瓶等等。

     

    瓶蓋

     

    “100%可回收,不包括瓶蓋”的聲明已經(jīng)成為PET瓶的一個特色。單正如Innova 所強(qiáng)調(diào)的那樣,新的歐盟立法正集中精力制定循環(huán)經(jīng)濟(jì)的必要和積極的組成部分。

     

    Aiyar解釋說:“供應(yīng)商正在向生物基瓶蓋發(fā)展,它們的可回收性不再被認(rèn)為是事后才考慮的。隨著即將出臺的歐盟立法規(guī)定,瓶蓋必須與容器掛鉤,市場在瓶蓋方面進(jìn)行創(chuàng)新的時機(jī)已經(jīng)成熟。”

     

    英國塑料包裝稅等立法正在推動可回收材料的使用,如Paccor的可回收乳制品HDPE瓶蓋和亨氏的可回收番茄醬瓶蓋。瓶蓋在連接包裝技術(shù)的崛起中也發(fā)揮著關(guān)鍵作用,它為品牌消費(fèi)者的數(shù)字化參與、故事講述和環(huán)境可持續(xù)性提供了一個平臺。

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