資訊 > 食品原材料 > 芹菜汁粉含有大量的維生素和礦物質(zhì)元素
芹菜汁粉是用芹菜汁干燥而成的，芹菜汁是利用新鮮芹菜通過原料預處理、打漿或榨汁后經(jīng)過脫氧或滅菌或其他處理所獲得的汁液。它含有大量的維生素和礦物質(zhì)元素，含有的膳食纖維可促進胃腸蠕動、促進消化、預防便秘和其他胃腸疾病，尤其是它作為一種堿性食品，可中和畜禽肉、谷物消化后所產(chǎn)生的酸，維持人體酸堿平衡。此外，芹菜汁與其它蔬菜汁混用時效果特別好。
芹菜汁粉是清潔血管的好幫手，芹菜是保持人體健康的較佳食物之一，它能中和人體內(nèi)的鈣質(zhì)和酸性物質(zhì)，同時也具有清潔血管的作用。芹菜對于腦部神經(jīng)具有保護作用，也是關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)炎和風濕癥病患者的較佳食物。芹菜汁粉還可幫助消化，控制酸毒癥，并且能抑制發(fā)酵作用。由于芹菜含有大量的纖維，所以往往會對胃部造成刺激。因此胃部敏感的人最好不要直接吃芹菜，而改喝芹菜汁。若胃部感到不適時，可以將芹菜葉和牛奶一起熬成湯飲用，尤其胃酸過多時效果更顯著。
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