資訊 > 食品原材料 > 百香果香精能讓食品的香氣更天然、飽滿
百香果香精具有百香果水果香氣，百香果又叫西番蓮，糅合了菠蘿、芒果、番石榴等熱帶水果的果香，清新鮮爽，回味悠長，酸甜的滋味在口中此起彼伏，讓人直呼過癮！如今，很多咸味食品也引入百香果風(fēng)味，不僅賦予食品飽香濃郁、層次豐富，更有開胃和解膩的效果。百香果香精作為調(diào)味料有效提升咸味食品甜中帶酸，沁人心脾的百香果自然風(fēng)味特征，并有效抑制其他配料的氣味，使咸味食品的香氣更天然、飽滿、爽口怡人，清新解膩又令人耳目一新。
百香果香精具有良好的穩(wěn)定性，可以耐高溫、耐久煮、耐凍融，香味依然醇正。特別值得一提的是，百香果香精的濃度載體相對減少，添加量少，從而為調(diào)味料廠商節(jié)省添加量，降低使用成本，增強(qiáng)市場競爭力。百香果香精除了在咸味食品解膩增香外，還在其他領(lǐng)域增加酸甜風(fēng)味和真實(shí)感。例如果汁飲品領(lǐng)域，碳酸飲料、果汁和茶飲，帶給產(chǎn)品更多的新鮮度、自然感和真實(shí)度；烘焙領(lǐng)域，保護(hù)面團(tuán)中的百香果風(fēng)味，創(chuàng)造令人愉悅、飄逸的香氣、更真實(shí)的風(fēng)味。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的百香果香精，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚百香果香精原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。百香果香精供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
百香果香精是一種以百香果天然香氣為基礎(chǔ)提取或合成的香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果及日化產(chǎn)品中。隨著消費(fèi)者對天然風(fēng)味和健康食品的追求日益增加，百香果香精憑借其獨(dú)特的熱帶水果香氣，成為眾多產(chǎn)品調(diào)味和增香的重要成分。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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