袋式真空氣調(diào)包裝機的功能作用介紹

2023-03-27 來源：sjgle食品加工包裝在線

袋式真空氣調(diào)包裝機是目前水果、有機蔬菜、生鮮肉、熟食品、海鮮等食品進行有效保鮮的高端機械包裝設備。

袋式真空氣調(diào)包裝機是目前水果、有機蔬菜、生鮮肉、熟食品、海鮮等食品進行有效保鮮的高端機械包裝設備。是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進行置換的保鮮設備。袋式氣調(diào)包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮。

袋式真空氣調(diào)包裝機的功能作用：豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度，而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等有害細菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用生鮮肉袋式真空氣調(diào)包裝機，其組成氣調(diào)能抑制有害細菌的滋生與繁殖，同時，保持最低限度的有氧呼吸，使鮮肉細胞活體處于最低水平的新陳代謝活動中，從而使鮮肉保持較長的保鮮期。

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