食品添加劑被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，適量合理的使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質(zhì)，延長(zhǎng)食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮期。違規(guī)濫用食品添加劑或者添加非食用違禁物質(zhì)，都會(huì)對(duì)人類健康和安全帶來嚴(yán)重的影響，因此世界各國(guó)食品安全法律對(duì)添加劑的種類和限量進(jìn)行了不同的規(guī)定?！?*人民共和國(guó)食品安全法》明確規(guī)定要 按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，禁止使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以外的物質(zhì)。

梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（中國(guó)）與社會(huì)各界共同關(guān)注食品安全問題，可依據(jù)國(guó)家及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，為廣大企業(yè)提供**各種食品添加劑以及非食用違禁物質(zhì)測(cè)試服務(wù)。

食品添加劑測(cè)試

防腐劑

• 苯甲酸（鈉）、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽、山梨酸（鉀）、脫氫乙酸鈉等

**劑

• 丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、2,6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚(BHT)、沒食子酸丙酯(PG)、茶多酚等

甜味劑

• 甜蜜素、三氯蔗糖、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇等

酸度調(diào)節(jié)劑

• 富馬酸、乳酸、酒石酸、乙酸、蘋果酸、檸檬酸等

著色劑

• 日落黃、檸檬黃、誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)、偶氮玉紅等

其他

• 咖啡因、硝酸鹽、亞硝酸鹽、茶多酚、溴酸鉀等

食品中非食用物質(zhì)測(cè)試

欺詐性材料

• 三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、雙氰胺、三聚氰酸二酰胺等

違禁漂白劑

• 吊白塊、熒光增白物質(zhì)、甲醛等

違禁色素

• 蘇丹紅、羅丹明B、對(duì)位紅、紅色2G、堿性橙Ⅱ、甲苯胺紅、鄰氨基偶氮甲苯、對(duì)硝基苯胺等

其他

• 溴酸鉀、硼酸與硼砂等