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式焦磷酸鈉

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    • 單價(jià) 面議
    最小起訂量 暫未提供
    主要市場(chǎng) 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
    產(chǎn)品詳情

    酸式焦磷酸鈉，化學(xué)名為焦磷酸二氫二鈉（Na2H2P2O7），是一種白色粉末狀的食品添加劑，常用于食品工業(yè)中作為發(fā)酵劑、水分保持劑以及品質(zhì)改良劑。它在烘焙食品如面包、餅干中能控制發(fā)酵速度，提高產(chǎn)品膨脹度和松軟度；同時(shí)，在肉類加工中，酸式焦磷酸鈉有助于保持肉類的濕潤(rùn)度，改善其嫩度和口感。由于其酸性性質(zhì)，它還可以調(diào)節(jié)食品的pH值，從而影響食品的顏色、風(fēng)味和穩(wěn)定性

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