一、化學(xué)名:焦磷酸二氫二鈉,酸式焦磷酸鈉
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、CAS:7758-16-9
五、性能:白色單斜晶系結(jié)晶細(xì)粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。
六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,色澤改進(jìn)劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg.
八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運(yùn)輸裝卸時應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。
質(zhì)量指標(biāo) |
Specification |
GB25567-2010 |
焦磷酸二氫二鈉 w/% |
Content(Na2H2P2O7) |
93.0~100.5 |
砷 ≤mg/kg |
Arsenic |
3 |
氟化物 ≤mg/kg |
Fluoride |
50 |
重金屬 ≤mg/kg |
Heavy Metals (Pb) |
10 |
水不溶物 ≤w/% |
Water Insolubles |
1.0 |
鉛 ≤mg/kg |
Lead |
2 |
pH值(10g/L) |
PH Value |
4.0±0.5 |
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