資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 如何從鮮黃精里提取多糖？
鮮黃精是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥，屬于藥食同源性中草藥，其始載于《名醫(yī)別錄》。黃精具有延緩衰老、增強(qiáng)免疫功能、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等功效。據(jù)報(bào)道，黃精含有多糖、皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、強(qiáng)心苷、木脂素、維生素等多種對(duì)人體有益的活性成分。黃精多糖是黃精中一種重要的藥用物質(zhì)。目前，黃精多糖的研究主要包括黃精多糖含量的測(cè)定、黃精多糖提取工藝、黃精多糖的藥理和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，到底應(yīng)該如何從鮮黃精里提取多糖呢？
【鮮黃精】
首先讓我們了解下什么是黃精和多糖。鮮黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，主要分布于西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國(guó)大陸的山西、河北、黑龍江、浙江、寧夏等地的海拔800～2800m的地區(qū)，一般生于灌叢、林下和山坡陰處。多糖又稱多聚糖是由單糖縮合成的多聚物，廣泛分布于自然界中，是一類重要的活性物質(zhì)。
據(jù)Franz等報(bào)道，目前已分離提取并鑒定了近百種植物多糖。20世紀(jì)50～60年代，多糖作為廣譜免疫促進(jìn)劑而引起醫(yī)藥界的關(guān)注。之后，人們開始了對(duì)多糖的化學(xué)、物理、生物學(xué)系列研究。黃精多糖是從黃精根莖中提取出來的具有多種生物活性且結(jié)構(gòu)復(fù)雜的植物多糖。不同種類的黃精中多糖的組成存在著差異。黃精中植物多糖存在多種提取方法，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原料及目的不同，選擇的提取方法也會(huì)不同。常用多糖提取方法主要包括溶劑法、酶解法、物理強(qiáng)化法等。溶劑法包括水提醇沉法、酸提法、堿提法。酶解法包括單一酶解法和復(fù)合酶解法。而物理強(qiáng)化法主要有微波輔助提取法、超聲波輔助提取法、高壓脈沖法等。而目前用于黃精多糖提取分離方法有水煎煮法、堿提法、酶解法、微波輔助提取法。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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