資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 怎么發(fā)揮枳殼的功能？
我們知道，枳殼功能十分豐富，枳殼的藥用來(lái)源為蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實(shí)。枳殼性苦、辛、酸、溫，具有理氣寬中、行滯消脹的功效，主治胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停。胃下垂，脫肛，子宮脫垂等病癥。那么，應(yīng)該怎么程度地發(fā)揮枳殼的功能呢？
【枳殼功能】
枳殼在我國(guó)多地都有生產(chǎn)，以湖南和江西的產(chǎn)品為佳。其中江西省新干縣的枳殼又名商洲枳殼、三湖枳殼，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數(shù)較多”的特點(diǎn)，其藥用的有效成分優(yōu)于其他品種，被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
那么怎么才能充分發(fā)揮枳殼的功能呢？俗話說(shuō)食補(bǔ)不如藥補(bǔ)，今天我們就來(lái)了解幾道菜。
首先是枳殼蒸肉，用料是枳殼15 克，瘦豬肉100 克，黨參20 克，黃蔑20 克，細(xì)鹽1 克，姜片5克，蔥段1 根，料酒2 克。這道菜香郁可口，補(bǔ)中益氣。做法是將枳殼、黨參、黃芪洗凈，烘干研末待用。將瘦豬肉洗凈，切成薄片，與藥末拌勻，加鮮湯約100 克，放入姜片、蔥段，用濕棉紙封住碗口，入籠屜內(nèi)，旺火蒸熟，取出后加味精、細(xì)鹽調(diào)味即成。另外還可以取炒枳殼15克，龜肉250克。將龜肉與枳殼一起加水共煮，至肉熟即成，去枳殼。這道菜主要是通過(guò)飲湯，吃肉。每日1劑，用于治療胃下垂患者。通過(guò)食物，既可以滿足日常飲食，又可以治療保健身體，充分發(fā)揮枳殼的功能。
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