資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 人體需要經(jīng)常補(bǔ)充維生素d3嗎？
維生素d3與骨骼的關(guān)系很早就為人所知了，但最近才因為一些疾病的關(guān)系引起人們對維生素d3的重視。有人會問，我即使沒曬太陽，也沒有缺鈣或者骨質(zhì)疏松等癥狀的表現(xiàn)啊，如果缺維生素d3對我們會有什么影響呢？
【維生素d3】
醫(yī)學(xué)臨床研究證實了長期缺乏維生素d3可能與結(jié)直腸癌、糖尿病、心臟疾病及呼吸系統(tǒng)感染的發(fā)生有關(guān)；另外，缺乏維生素d3也可能影響到情緒抑郁和認(rèn)知功能使產(chǎn)生障礙。血清中25-羥維生素d3水平每升高4ng/ml時結(jié)腸癌的發(fā)病率降低6%，但過多的攝入維生素d3水平，日常大于100ng/ml時也會增加結(jié)腸癌的發(fā)病率。還有研究發(fā)現(xiàn)在結(jié)腸癌術(shù)后復(fù)發(fā)者中維生素d3的含量比沒有復(fù)發(fā)者要明顯降低。
但不得不說，目前的發(fā)現(xiàn)僅僅是相關(guān)性，還沒有明確有無因果性。這怎么理解呢？舉個例子吧，小孩在長高的時候，種在外面的小樹也在長高，小孩長和小樹長就有相關(guān)性，但是沒有因果性，不是因為小樹長了小孩才長。目前關(guān)于維生素d3與這些疾病的研究也是這樣，還沒有研究能發(fā)現(xiàn)維生素d3與疾病的因果關(guān)系，也沒有研究能證實補(bǔ)充維生素d3能減少這些疾病的發(fā)生，但不排除將來的研究可能發(fā)現(xiàn)維生素d3與上述疾病的關(guān)系的可能。
總言之維生素d3的補(bǔ)充其實還沒有非常令人信服的定論。這取決于體內(nèi)維生素d3的水平，有沒有明顯的維生素d3不足的高危因素，以及每個人對補(bǔ)充維生素d3的利弊的接受程度，所以說，還是要根據(jù)自身情況合理的補(bǔ)充維生素d3。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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