資訊 > 市場動態(tài) > 引爆調(diào)味品行業(yè)千億市場 味動中國來了
傳說《舌尖上的中國Ⅲ》將在春節(jié)期間暖心回歸。不過最近,這個創(chuàng)造了近二十年來中國紀錄片高收視的神作續(xù)集,卻被一個叫《味動中國》的巡展搶了風頭!兩者雖然在不同維度做著不同的事情,但無疑都是對“中國味道”好的詮釋。
過去的2017年我們經(jīng)歷了太多瘋狂,如果不是親眼所見,沒人會相信喝奶茶也要求助黃牛,買蛋糕也要排隊限購...如果今年你看到買瓶醋也要抽簽,買罐醬也得搖號的場景,請千萬不要驚訝,因為“味動中國”2018調(diào)味品行業(yè)全國大型巡展活動就要來了!
雖然略帶幾分夸張和玩笑,但是這些讓人喪失明智、就算排隊排到人設崩塌也要嘗一嘗的網(wǎng)紅美食,真的是讓這些賣著油鹽醬醋的傳統(tǒng)企業(yè)羨慕不已。所以問題來了,如果有人想在調(diào)味品行業(yè)里打造出類似于「喜茶」、「青團」、「鮑師傅」這種搶手的美食IP,大家覺得有可能嗎?答案是肯定的!
忘記了是幾年前“打醬油”突然成為了網(wǎng)絡詞匯,而不是真的去買醬油,就如同現(xiàn)在網(wǎng)絡流行語一樣,互聯(lián)網(wǎng)讓我們見識到了開腦洞式的認知顛覆,把完全不在理解范圍內(nèi)的不可能變成了可能,而本次“味動中國”活動的主辦方——中國調(diào)味品協(xié)會,就是要打造一個線上線下全渠道打通的專業(yè)平臺,用優(yōu)質(zhì)的互聯(lián)網(wǎng)資源和營銷方式,幫助傳統(tǒng)的調(diào)味品企業(yè)完成逆襲。
當然,事情都是說起來容易,做起來難,人民日報早就開始賣萌了!調(diào)味品企業(yè)還來得及嗎?你應該沒有注意到,中國氣象局剛剛開始拍病毒視頻,也沒有耽誤人家火??!種一棵樹的時間永遠是十年前,其次就是現(xiàn)在。地方中小品牌如果搭上了“味動中國”這個老司機,也許不用等來彎道,就能完成夢寐以求的行業(yè)超車。
如果說一些企業(yè)和個人對這種活動并不感冒,那這次巡展就是顛覆所有人“刻板印象”最有效的辦法。隔行如隔山,這句話即使在信息高度共享的互聯(lián)網(wǎng)時代也是如此,作為掌握行業(yè)權威大數(shù)據(jù)的專業(yè)組織和服務平臺,中國調(diào)味品協(xié)會自然最適合做這件事情。但即便如此,主辦方所作的功課,依然大大超出了大家的預想。
站在風口豬都能飛,同樣的道理,站在互聯(lián)網(wǎng)的流量入口,想不火都難!這次巡展活動,大會找來了支付寶口碑、餓了么等流量大佬洽談深度合作,助力品牌起飛自然勢在必得,但具體內(nèi)容我們得賣個關子,各大企業(yè)主還是得親自來過才行!
馬云把電商比作空軍,把傳統(tǒng)零售比作陸軍,言外之意是說陸對空幾乎沒有勝算,但不知道從什么時候開始,無論是行業(yè)還是企業(yè),大家都幾乎不再提O2O、互聯(lián)網(wǎng)+這些詞了,現(xiàn)在的市場營銷,絕不是簡單的空軍和陸軍的概念,而是全渠道的無界營銷,在本次巡展特別設置的調(diào)味品高峰論壇中,除了市場競爭的火 藥味,你一定可以嗅到更有價值的營銷玩法和全新商機。
營銷模式升維關鍵取決于渠道,而下沉(俗稱接地氣)則需要依靠軟實力。這也是本次“味動中國”巡展為什么可以稱之為調(diào)味品文化大節(jié)的原因。電商的節(jié)都是生造的,完完全全是為了賣貨,而我們自成一節(jié),完完全全是因為行業(yè)背后巨大的文化靠山。
調(diào)味品在中國有著幾千年的內(nèi)容積淀和群眾基礎,從這種角度來看,無論從舉辦規(guī)模、呈現(xiàn)形式、還是展會內(nèi)容,此次“味動中國”的巡展都可以說是一個UGC制造機,因為不僅僅是企業(yè),我們還有老百姓的熱情參與,在“企業(yè)即媒體,用戶即內(nèi)容”的今天,“味動中國”在參展商和消費者之間,完成了一次優(yōu)質(zhì)的雙線互動和效果轉(zhuǎn)化。
一點點民族文化自信的激發(fā),成就了《戰(zhàn)狼Ⅱ》五十幾億的神話票房,而“味動中國”在渠道和內(nèi)容上的**整合,撬動的必然是調(diào)味品行業(yè)背后的千億市場。
雖然調(diào)味品行業(yè)有著自身的特殊屬性和諸多限制,但市場告訴我們,機遇往往潛藏在困難中,無論是玩法、形式、還是資源、渠道...想把他們用好歸根結底還是需要思維方式的轉(zhuǎn)變!
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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