資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 南瓜粉在食品加工中的主要功能有哪些？
南瓜粉是用南瓜加工制作而成的，眾所周知，南瓜要制作成佳肴或者是其他甜品的話，是需要花上很長時(shí)間的。但是現(xiàn)在我們可以買到瓶罐裝的南瓜粉，這樣的粉狀物中就含有南瓜成分，只要想吃南瓜了，就可以放些南瓜粉，味道和南瓜是一模一樣的。南瓜粉含有豐富的碳水化合物與蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵與鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對(duì)人體十分有益，所含脂肪的含量卻非常低。
【南瓜粉】
南瓜粉的主要功能
南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進(jìn)胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時(shí)鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對(duì)胰島素細(xì)胞起有保護(hù)作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對(duì)人體有預(yù)防和治療糖尿病的明顯效果。其次南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對(duì)女性有美容、減肥功效。
南瓜粉被廣泛用于天然保健營養(yǎng)品(可作為糖尿病人專供食品及廣大消費(fèi)者保健食品)、功能性食品、飲品，高檔面食和肉類食品添加劑、強(qiáng)化劑，還可以用于高級(jí)化妝品特殊添加劑及制藥原料。
顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑、防腐劑和色素，以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì)，是確保的綠色食品-朝陽大地南瓜粉。
南瓜粉的功效還是挺多的，要制作新鮮的南瓜汁是很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，而現(xiàn)在我們又沒有那么多時(shí)間做出可口的南瓜汁，就可以用南瓜粉泡出南瓜汁，喝起來也是不錯(cuò)的。夏天女孩子喝些南瓜汁能夠美容養(yǎng)顏，還具有很多其他的功效。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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