資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 邁高乳業(yè)的難日子:食安問(wèn)題不斷
作為澳洲的乳企,曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的邁高乳業(yè)近來(lái)日子愈發(fā)艱難。1月30日,國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的2017年12月食品禁入名單顯示,邁高乳業(yè)旗下的明星產(chǎn)品德運(yùn)奶粉因超過(guò)保質(zhì)期被拒入境,涉及到兩批次分別為3kg、8kg,這是德運(yùn)產(chǎn)品半年內(nèi)第四次被曝出食品安全問(wèn)題。雖然此次德運(yùn)奶粉的進(jìn)口商為寧波萬(wàn)通安達(dá)供應(yīng)鏈管理有限公司,不是邁高集團(tuán)的官方進(jìn)口商,但是這也反映出邁高在渠道方面的漏洞。
近年來(lái)國(guó)人對(duì)于澳大利亞德運(yùn)牛奶并不陌生,但這一品牌卻已成為食品安全缺陷的???。 1月初,標(biāo)稱(chēng)為邁高乳業(yè)(青島)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“邁高青島公司”)進(jìn)口的1批次來(lái)自澳大利亞MURRAY GOULBURN CO-OPERATIVE CO. LIMITED的德運(yùn)全脂純牛奶因未按要求提供證書(shū)或合格證明材料在上海進(jìn)境口岸被攔截,該批次產(chǎn)品重約32.26噸。2017年8月,澳大利亞進(jìn)口德運(yùn)Devondale脫脂高鈣奶粉1kg和進(jìn)口德運(yùn)Devondale全脂高鈣奶粉1kg共計(jì)兩批次乳制品因超過(guò)保質(zhì)期被攔截;2017年9月,澳大利亞進(jìn)口德運(yùn)Devondale脫脂純牛奶、德運(yùn)全脂純牛奶、進(jìn)口德運(yùn)Devondale全脂純牛奶共計(jì)3批次乳制品因超過(guò)保質(zhì)期、貨證不符被攔截。
除進(jìn)口產(chǎn)品被列入禁運(yùn)名單外,邁高乳業(yè)在青島的惟一一家工廠也出現(xiàn)了問(wèn)題。2017年5月3日,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《總局辦公廳關(guān)于邁高乳業(yè)(青島)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函》的通報(bào)。通報(bào)指出,邁高(青島)公司在3月的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查中存在問(wèn)題,該公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)及檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娲嬖谌毕荨?br />
據(jù)了解,邁高青島公司是澳大利亞邁高乳業(yè)有限公司的全資子公司,在中國(guó)市場(chǎng)上,邁高銷(xiāo)售的配方奶粉主要是由邁高青島公司生產(chǎn)銷(xiāo)售,依靠來(lái)自澳洲邁高生產(chǎn)的大包奶粉為原料進(jìn)行配方奶粉生產(chǎn)。
不斷出現(xiàn)的非官方渠道進(jìn)口產(chǎn)品被查事件,與各種經(jīng)銷(xiāo)商有著不小的聯(lián)系。有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者表示,由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口產(chǎn)品需求量越來(lái)越大,催生了代購(gòu)等團(tuán)體的興起,上述所謂的“其他渠道商”更像是較大的代購(gòu)團(tuán)體,需求量的攀升使得這些企業(yè)更愿意進(jìn)口產(chǎn)品。
中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示,對(duì)于企業(yè)與渠道商來(lái)說(shuō)是一個(gè)“雙輸”的局面,企業(yè)品牌受損,渠道商財(cái)貨兩空。更多的是渠道商并不了解兩國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),也沒(méi)有實(shí)力去檢測(cè)產(chǎn)品對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的符合程度,渠道商只明白大企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,沒(méi)有考慮兩國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的差異。
去年10月底,邁高乳業(yè)被加拿大薩普托集團(tuán)全盤(pán)收購(gòu)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,因持續(xù)巨虧、資金鏈斷裂不得已被出售后,邁高乳業(yè)正處在動(dòng)蕩中,來(lái)到新東家的邁高乳業(yè)很難延續(xù)曾經(jīng)的“網(wǎng)紅熱度”。由于去年邁高乳業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)較多,造成了產(chǎn)品連續(xù)積壓,因此將這些產(chǎn)品出口時(shí),會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題,管理層的動(dòng)蕩也很難使邁高乳業(yè)重點(diǎn)關(guān)注渠道方面。乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉也認(rèn)為,德運(yùn)出現(xiàn)這種情況應(yīng)該反省到底是技術(shù)上出了問(wèn)題還是管理上出了問(wèn)題。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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