資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 枳殼的功效與作用以及食用方法是怎樣的？
枳殼是一味實(shí)用的中藥，而炒枳殼是炒過(guò)的枳殼，是經(jīng)過(guò)加工的產(chǎn)品。炒枳殼除去了藥物中的寒涼，一般用于治療熱性病用于胃部或者其他不需要過(guò)于寒涼的藥物的時(shí)候，那么枳殼的功效與作用和食用方法有哪些呢？
【枳殼】
枳殼的功效與作用
枳殼、枳實(shí)均味苦、酸，性微寒，為破氣藥，有破氣消積，化痰消痞的作用，臨床多用于實(shí)證。枳殼是臨床常用的中藥，能夠破氣，行痰，消積。臨床常用于治胸膈痰滯，胸痞，脅脹，食積，噫氣，嘔逆，下痢后重，脫肛，子宮脫垂等等。
炒枳殼的食用方法
取凈枳殼片，置鍋內(nèi)，用文火炒至黃色，或用武火炒至焦黃色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出放涼。清炒緩和其藥性。本品呈半球形，直徑3～5cm。外果皮棕褐色或褐色， 有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點(diǎn)狀油室，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色，光滑而稍隆起，邊緣散有1～2列油室，瓤囊7～12 瓣，少數(shù)至15瓣，汁囊干縮呈棕色至棕褐色，內(nèi)藏種子。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。
本品粉末黃白色或棕黃色。中果皮細(xì)胞類(lèi)圓形或形狀不規(guī)則，壁大多呈不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形、類(lèi)方形或長(zhǎng)方形，氣孔近環(huán)式，副衛(wèi)細(xì)胞5～9個(gè)；側(cè)面觀外被角質(zhì)層。汁囊組織淡黃色或無(wú)色，薄膜狀，表面觀表皮細(xì)胞狹長(zhǎng)、皺縮，并與下層細(xì)胞交錯(cuò)排列。草酸鈣方晶存在于果皮和汁囊細(xì)胞中，呈斜方形、多面體形或雙錐形，螺紋、網(wǎng)紋導(dǎo)管和管胞細(xì)小。
炒枳殼氣清香，味苦、微酸。枳殼的功效與作用可以理氣寬中，行滯消脹。用于胸脅氣滯，脹滿(mǎn)疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停，胃下垂，脫肛，子官脫垂。藥材貯藏，置陰涼干燥處，防蛀。
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