資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 我國(guó)保健品加工發(fā)展如何？
目前中國(guó)的保健品加工大部分是建立在食療基礎(chǔ)上,一般都采用多種既是藥品又是保健品的中藥配制產(chǎn)品,這是中國(guó)保健品加工的特點(diǎn)。它的好處是經(jīng)過(guò)了前人的大量實(shí)踐,證實(shí)是有效的。如果我們進(jìn)一步在現(xiàn)代保健品加工的應(yīng)用基礎(chǔ)研究的基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)出具有明確量效和構(gòu)效的第3代保健品,就能與國(guó)際接軌,參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。
【保健品加工】
隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織(WTO),人民對(duì)生活質(zhì)量日益注重,具有明確功能因子的第3代保健品的需求量必然增加,因此,發(fā)展第3代保健保健品,推動(dòng)保健品加工的升級(jí)換代迫在眉睫。目前人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,富貴病增多,老年病增多,發(fā)達(dá)地區(qū)生活節(jié)奏加快,工作壓力加大,亞健康人群增多,人們開(kāi)始注重保健,開(kāi)發(fā)不同功效的功能性保健品具有廣闊的市場(chǎng)前景。21世紀(jì)我國(guó)保健品加工的發(fā)展趨勢(shì)有以下幾個(gè)方面。
采用現(xiàn)代高新技術(shù),如膜分離技術(shù)、微膠囊技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、生物技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)、現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)、干燥技術(shù)(冷凍干燥、噴霧干燥和升華干燥)等,實(shí)現(xiàn)從原料中提取有效成分,剔除有害成分的加工過(guò)程。再以各種有效成分為原料,根據(jù)不同的科學(xué)配方和產(chǎn)品要求,確定合理的加工工藝,進(jìn)行科學(xué)配制、重組、調(diào)味等加工處理,生產(chǎn)出一系列名符其實(shí)的具有科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便的保健品。
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