一年之計(jì)在于春，春天氣候溫暖適中，而這時(shí)也是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。如今我們的生活雖然有了大棚，一年四季想吃什么都可以吃到，但是食用一些應(yīng)季的時(shí)蔬還是有益于保養(yǎng)身體的。

一.春筍
        一提到春天，我們可以聯(lián)想到竹林里鮮嫩的春筍。它的口感脆嫩清香，以一個(gè)鮮味為特點(diǎn)，繼而獲得了絕大多數(shù)人的喜愛。古人蘇東坡也曾說過：無(wú)竹則俗，無(wú)肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。中醫(yī)里，春筍利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹。

二.蓮藕
　　手紅冰碗藕。藕碗冰紅手。郎笑藕絲長(zhǎng)。長(zhǎng)絲藕笑郎。春季食用蓮藕可以清熱消痰，滋陰潤(rùn)燥，幫助我們祛除春季的干燥之感。在中醫(yī)里，蓮藕性味甘、溫，主補(bǔ)五臟，具有通氣健脾胃，養(yǎng)心安神的作用。如將蓮藕壓榨取汁，其功效更甚。

三.玫瑰
　　要說春天喝什么茶為上選，那非玫瑰花茶莫屬。它茶性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)，舒肝理氣，平衡內(nèi)分泌的功效，對(duì)肝和胃具有調(diào)理作用。很多女性為了美容養(yǎng)顏改善膚質(zhì)淡化色斑也一年四季選擇它。飲用后你會(huì)發(fā)現(xiàn)不僅消除了的疲憊也能改善心情。

四.菠菜
　　雖然菠菜如今一年四季都可以吃到，但是你一定不知道，吃菠菜春季。春天的菠菜根部紅嫩葉子翠綠，口感也是的。春天的菠菜具有解毒，緩解春季干燥的作用。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。在中醫(yī)里菠菜性甘涼，能養(yǎng)血，止血，斂陰潤(rùn)燥。但是菠菜中含草酸較多，不易于人體對(duì)鈣和鐵的吸收，所以我們烹飪時(shí)需要沸水焯軟后再炒或涼拌。

五.牛肉

　　牛肉是養(yǎng)胃益氣的食物，也是強(qiáng)壯身體的補(bǔ)品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋壯骨，利水消腫。中醫(yī)里牛肉性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《醫(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”

 以上食材在春季我們可以選擇多食用，一個(gè)冬季的大魚大肉給腸胃帶去了不少的負(fù)擔(dān)，調(diào)理脾胃成為了春季的健康。合理飲食健康生活。