食品加工業(yè)供應鏈如何建設？

2018-04-02 來源：

對于食品加工業(yè)供應鏈的研究還很薄弱。食品在供應鏈中的流動既可以實現(xiàn)其價值大幅度增加,還能夠有力地保證食品安全,這類供應鏈,己成為許多食品加工企業(yè)在知識經(jīng)濟和全球化背景下獲取國際競爭力的戰(zhàn)略武器,因此,對食品加工業(yè)供應鏈加以理論剖析顯得尤為重要。

對于食品加工業(yè)供應鏈的研究還很薄弱。食品在供應鏈中的流動既可以實現(xiàn)其價值大幅度增加,還能夠有力地保證食品安全,這類供應鏈,己成為許多食品加工企業(yè)在知識經(jīng)濟和全球化背景下獲取國際競爭力的戰(zhàn)略武器,因此,對食品加工業(yè)供應鏈加以理論剖析顯得尤為重要。

食品加工

【食品加工】

對食品加工業(yè)供應鏈的研究還具有一定的現(xiàn)實意義,它可以通過提高加工產(chǎn)品的品質(zhì),滿足消費者的需求,來增加食品加工企業(yè)在市場中的競爭力,食品加工企業(yè)效益好,也會使農(nóng)業(yè)收益增加。用食品加工業(yè)的發(fā)展帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)的發(fā)展反過來促進食品工業(yè)的發(fā)展。同時,以食品加工企業(yè)為核心企業(yè)的食品加工業(yè)供應鏈的發(fā)展,不僅可以促進食品工業(yè)的發(fā)展,而且可以帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、商業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,直接或間接地促進農(nóng)村勞動力轉移,提高農(nóng)民收入。

因此,食品加工業(yè)為了適應市場全球化和客戶需求多樣化的要求,必須改變傳統(tǒng)的管理模式,在食品加工業(yè)推行供應鏈管理,將是使食品工業(yè)重現(xiàn)活力的重要途徑。為了更好地在食品加工業(yè)實施供應鏈管理,了解和掌握食品加工企業(yè)的特點,分析食品加工企業(yè)存在的主要問題,對食品加工企業(yè)的供應鏈進行結構分析,構建食品加工業(yè)供應鏈,建立相應的供應鏈優(yōu)化模型并對其進行優(yōu)化求解將成為值得深入研究的課題。

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