2018-04-09 來源：

云南瑪咖氨基酸種類齊全，共檢測出17 種氨基酸，氨基酸總量為14.04%，其中含有人體必需氨基酸7 種，非必需氨基酸10 種。必需氨基酸(異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸)總量為3.39%，占氨基酸總量的24.15%。

云南瑪咖氨基酸種類齊全，共檢測出17 種氨基酸，氨基酸總量為14.04%，其中含有人體必需氨基酸7 種，非必需氨基酸10 種。必需氨基酸(異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸)總量為3.39%，占氨基酸總量的24.15%。其中天門冬氨酸、谷氨酸是呈鮮味的特征氨基酸；丙氨酸、甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸是呈甘味的特征氨基酸，這6 種呈味氨基酸占到氨基酸總量的45.86%，從而使瑪咖具有較好的口感。因此會澤瑪咖中氨基酸組成豐富且含量均衡，表明作為食物，瑪咖可與其他食物蛋白相互補充，為人體提供必需的蛋白質營養(yǎng)。

【瑪咖】

脂肪酸是各種脂類的重要組成成分，對云南瑪咖的脂肪酸進行氣相色譜分析，共分離出10 種成分，并確定了8 種脂肪酸化合物的名稱，其含量占總組分的95.08%。這些化合物大部分為不飽和脂肪酸，其中的優(yōu)勢成分為亞油酸為(38.64%)、亞麻酸(26.46%)和棕櫚酸(17.73%)，其他成分為油酸、花生四烯酸等。不飽和脂肪酸具有防治心腦血管疾病、促進腦組織及視網膜的正常生長發(fā)育等作用，降低血栓形成，是人體必需脂肪酸。

瑪咖不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有其他活性成分如瑪咖酰胺、瑪咖烯、含硫的酯甙、生物堿等，具有增強人體免疫力、快速恢復體力、消除疲勞等功效，近幾年來，引起國際保健食品、醫(yī)藥界的高度重視。預計云南瑪咖中也應含有此類活性成分，隨著這部分工作的開展，將為進一步開發(fā)利用瑪咖提供更好的基礎數(shù)據(jù)。

久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

瑪咖的成分有哪些？

久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

歷史搜索

猜你想搜

瑪咖的成分有哪些？