資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 壓片糖果是怎樣制造的？
壓片糖果是粉末、顆粒經(jīng)制粒或干粉混合（無需制粒）直接壓片而成的產(chǎn)品，主要類型有普通壓片糖、包衣壓片糖、多層壓片糖、泡騰壓片糖以及咀嚼型壓片糖。包裝時(shí)尚、方便的壓片糖果以其產(chǎn)品口 味豐富、具清新口氣或保健功能等特點(diǎn)成為近年來糖果市場發(fā)展最快的糖果品類之一，其中以山梨糖醇為主要原料的無糖壓片糖果占據(jù)了主要的市場份額。
【壓片糖果】
壓片糖果的制粒過程有多種方法，對于流動(dòng)性差、顆粒大小差異大、活性成分和物料分層、細(xì)粉過多或壓片性能不佳的粉末，壓片前進(jìn)行制粒工序可改善流動(dòng)性和壓片性，防止物料分層及粉塵。不同的制粒過程，所制得的顆粒在大小、形狀、顆粒強(qiáng)度、崩解時(shí)間、溶解時(shí)間、壓縮成形的可塑性等也不相同，由此產(chǎn)生不相同的效果，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)所需顆粒的特性與目的選擇適當(dāng)?shù)闹屏＿^程。
在現(xiàn)代化生產(chǎn)中，制粒過程與設(shè)備密切相關(guān)，可分為三大類，即濕法制粒過程、干法制粒過程、其它方法制粒過程，其中濕法制粒過程應(yīng)用最為廣泛。濕法制粒過程是用黏合劑中的液體將物料粉末的表面潤濕，使粉末之間產(chǎn)生黏著力，再在外加機(jī)械力和液體架橋的共同作用下形成一定大小和性狀的顆粒，經(jīng)干燥過程以固體橋的形式固化。由于濕法制粒所產(chǎn)生的顆粒具有外形均勻、流動(dòng)性好、耐磨性強(qiáng)、壓縮可塑性好的特點(diǎn)，在工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。
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