資訊 > 加工包裝機械 > 葉黃素浸膏有什么作用？
葉黃素浸膏是利用溶劑萃取的方法，將萬壽菊加工成為顆粒，再經過亞臨界生物技術低溫萃取精制所得到的半流體膏狀物，主要用于深加工而成葉黃素或晶體。其主要成分葉黃素為醇類胡蘿卜素,它對防止或推遲因年老而導致的視網膜黃斑變性使眼睛部分或全部失明的癥狀起重要作用,對引起視覺模糊的白內障起抑制作用。由于葉黃素浸膏來源于萬壽菊,而萬壽菊又是植物資源,可以再生,永續(xù)不止,所以其發(fā)展不會受到資源枯竭的限制。
【葉黃素浸膏】
葉黃素浸膏的主要用途為食品添加劑、著色劑、飼料添加劑。其主要成分葉黃素是一種廣泛存在于花卉、蔬菜、水果中的天然植物色素,其具有抗氧化、減少癌癥的發(fā)生和發(fā)展、增強人體免疫力和預防老年黃斑變性等作用，在化妝品、醫(yī)藥及飼料等方面均得到廣泛應用。葉黃素在植物體中主要是以酯的形式存在,研究證實葉黃素酯可經有效水解被人體直接吸收,并且在相同的條件下葉黃素酯的穩(wěn)定性要優(yōu)于葉黃素,因此研究制備高純度葉黃素酯的方法具有廣闊的前景。葉黃素無毒安全，具有優(yōu)異的生理功效，符合食品添加劑"天然"，"營養(yǎng)"，"多功能"的發(fā)展方向，與其它有益互補營養(yǎng)元素一起添加劑食品中，可有效的食品營養(yǎng)保健作用，隨著提取工藝和食品工業(yè)化水平完善的提高，葉黃素在保健食品等領域的前景將越來越廣闊。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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