資訊 > 市場動態(tài) > 科漢森在北美拓展天然色素的生產(chǎn)工廠，加快新品研發(fā)速度
近日，科漢森在美國威斯康星州購買了一家新的生產(chǎn)廠，該工廠靠近科漢森的密爾沃基基地，將成為科漢森未來的天然色素生產(chǎn)總部?？茲h森表示，這一舉措是為了順應(yīng)美國消費者對天然安全成分制成的產(chǎn)品日益增長的興趣。
收購的廠區(qū)將容納從研發(fā)到生產(chǎn)的全過程，包括應(yīng)用和質(zhì)量保證實驗室、試驗工廠、專用倉庫、銷售和市場營銷部門，以及其他業(yè)務(wù)支持功能的所有內(nèi)容。
科漢森表示，此次擴張將加強其為客戶提供天然色彩解決方案的能力?；谏a(chǎn)和供應(yīng)鏈的更大的靈活性，它將創(chuàng)造更快的向市場推出新產(chǎn)品的速度。
科漢森代理執(zhí)行副總裁Jacob Vishof Paulsen表示：“該工廠將天然色素生產(chǎn)的整個鏈條聚集在一個地方，可以快速靈活地響應(yīng)客戶需求，支持科漢森目前和未來十年的業(yè)務(wù)需求。”天然色素部門的工廠經(jīng)理John Veidt補充說：“我們正在與世界上一些秀的食品品牌合作，他們對天然成分有著巨大的需求。隨著這種升級擴張，我們正在增加產(chǎn)能和新的功能，使我們能夠滿足北美天然色素市場快速增長的需求。”
根據(jù)科漢森發(fā)布其半年財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，其收入同比增長3％至5.182億歐元。
科漢森CEO Cees de Jong對今年上半年的進展表示“滿意”，并表示“季度的穩(wěn)健發(fā)展一直持續(xù)到第二季度，所有產(chǎn)品類別都有所增長，尤其是生物酶的增長強勁”。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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