資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 如何看待面粉加工機(jī)械的發(fā)展前景？
面粉加工機(jī)械是將小麥加工成食用面粉的農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械，大致分為面粉加工成套設(shè)備和磨粉單機(jī)兩大類，是制粉工業(yè)中不可缺少的手段。面粉加工成套設(shè)備主要用于大中小型各類面粉加工廠，生產(chǎn)能力由日產(chǎn)幾十噸到日產(chǎn)幾百噸面粉；磨粉單機(jī)主要用于廣大農(nóng)村的糧食加工點，生產(chǎn)能力從小時加工幾十公斤到幾百公斤面粉。在我國，面粉加工機(jī)械應(yīng)用于各類面粉加工企業(yè)和農(nóng)村的糧食加工點，每年擔(dān)負(fù)著上億噸的國產(chǎn)小麥和幾百萬噸進(jìn)口小麥的加工任務(wù)。
【面粉加工機(jī)械】
據(jù)了解，我國面粉加工機(jī)械由上世紀(jì)六七十年代簡單的錐式磨粉機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在的高效、低耗能、粉質(zhì)好的輥式磨粉機(jī)和加工成套設(shè)備。生產(chǎn)企業(yè)由原來十幾家發(fā)展到超過百家，先后涌現(xiàn)出多家產(chǎn)值超億元的企業(yè)，有十幾家企業(yè)通過 ISO9000 認(rèn)證，產(chǎn)品逐步取代進(jìn)口設(shè)備，而且出口到獨聯(lián)體、中東、非洲的許多國家。同時，隨著消費者受回歸自然、吃綠色食品、全營養(yǎng)思想的影響，青睞于單機(jī)及小型設(shè)備簡單粗加工的全營養(yǎng)小麥粉，并且中小型成套設(shè)備除加工小麥外，配以合理的工藝還可以加工附加值更高的如燕麥、辣椒、豆粉等特殊食品，這些都給中小型設(shè)備提供了另一個生存空間。面粉機(jī)械幾十年來的發(fā)展表明，只有通過提高研發(fā)能力，杜絕產(chǎn)品的進(jìn)一步同質(zhì)化，根據(jù)市場需求尋找多元化發(fā)展之路，才能增強競爭優(yōu)勢；只有擁有自主技術(shù)優(yōu)勢，自我創(chuàng)新研發(fā)能力，進(jìn)而擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，才能立于市場不敗地位。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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