資訊 > 加工包裝機械 > 中國進口加工食品的發(fā)展情況怎么樣？
進口加工食品是指從國外進口的食品，而加工食品是將食品原料即農(nóng)產(chǎn)物、畜產(chǎn)物、水產(chǎn)物的特性進行變形，使其味道更加美味，食用更加便利，存儲更加方便。加工本質(zhì)是不變動食品材料，只對其形象或物理性、化學性、功能性、營養(yǎng)性等特性進行變化的處理工程。
【進口加工食品】
隨著貿(mào)易全球化和我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平的不斷提高，進口食品已經(jīng)成為我國消費者重要的食品來源。據(jù)WTO數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2011年我國已經(jīng)成為全球大食品進口市場。國家質(zhì)檢總局數(shù)據(jù)顯示，2016年全國共檢驗檢疫進口食品132.4萬批、918.8萬噸、466.2億美元，同比分別增長10.4%、-7.8%和1.5%。近五年間，進口食品貿(mào)易額年均增長率為2.6%。近年來，我國進口食品來源廣泛。2016年我國從187個國家（地區(qū)）進口食品，其中進口食品貿(mào)易額列前十位的分別為：歐盟、東盟、美國、新西蘭、巴西、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、韓國、智利，共380.3億美元，占我國進口食品貿(mào)易總額的81.6%，其中歐盟、東盟和美國占比超過50%。
目前，我國進口食品覆蓋了全部種類。2016年我國進口食品貿(mào)易額列前十位的食品種類分別為：肉類、水產(chǎn)及制品類、油脂及油料類、乳制品類、糧谷及制品類、酒類、糖類、飲料類、干堅果類和糕點餅干類，共計433.2億美元，占我國進口食品貿(mào)易總額的92.3%。其中植物油、乳粉、肉類、水產(chǎn)品等大宗食品的進口量分別達到673.5萬噸、96.5萬噸、460.4萬噸、388.3萬噸。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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