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白鮮皮提取物是從白鮮皮中提取出的白鮮堿、崖椒堿和茵芋堿等化學(xué)物質(zhì)。白鮮皮又名醉皮、北鮮皮、野花椒根皮、臭根皮，為蕓香科植物和狹葉白蘚 （ 又名新疆白鮮 ） 的干燥根皮，味苦性寒，歸脾、胃、膀胱、小腸經(jīng)，是皮膚病的常用中藥，具有清熱燥濕、祛風(fēng)解毒、殺蟲止癢的功效，用于治療黃疸尿赤、濕疹、疥癬、濕熱瘡毒、風(fēng)濕熱痹、黃水淋漓等癥，治療濕疹的風(fēng)熱證和濕熱證的療效，在我國分布于河南、陜西、甘肅、四川、貴州等地。
【白鮮皮提取物】
現(xiàn)代藥理研究白鮮皮有抗菌作用，對多種致病真菌如荃色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌有抑制作用。其所含的白鮮堿和崖椒堿對枯草桿菌和某些真菌有顯著抗菌作用。白鮮堿小劑量能興奮離體蛙心，使心肌張力增加，心臟每搏輸出量及每分鐘輸出量均增多。對離體兔耳血管有明顯收縮作用。白鮮堿對家兔和豚鼠子宮平滑肌有強力的收縮作用。白鮮堿、崖椒堿對大鼠子宮的自發(fā)性收縮無影響，但對于催產(chǎn)素所引起的大鼠子宮收縮則可減弱之，而茵芋堿則增強之。崖椒堿及茵芋堿還能松弛奧狄括約肌。此外，白鮮皮水提取物對細胞免疫和體液免疫均有抑制作用，對遲發(fā)變態(tài)反應(yīng)的抑制主要作用在效應(yīng)相，抗炎作用是其機制之一。伊紅染色法結(jié)果表明白鮮皮非極性卵提取物及揮發(fā)油有體外抗癌活性。
白鮮皮臨床應(yīng)用于皮膚科常見病濕疹、疥癬、濕熱瘡毒，風(fēng)疹，皮膚痙癢等，具有清熱燥濕、祛風(fēng)止癢功效，具有收斂除濕，減少滲出的功效。白鮮皮提取物有抗瘙癢、抗過敏的作用，其原因可能是白鮮皮提取物抑制抗原IgE結(jié)合，減少肥大細胞釋放組胺等炎癥介質(zhì)，減少機體瘙癢，故具有一定的抗瘙癢作用。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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