【食品包裝】
包裝能夠延長保質(zhì)期，有利于保護營養(yǎng)成分，確保食品可以安全充足地運送到偏遠的地區(qū)，為保障食品的安全問題，國家對于食品包裝要求十分嚴格。目前紙、塑料、金屬和玻璃仍然是食品包裝材料的主角；綠色包裝材料將會有較大的發(fā)展空間。食品包裝要求保護食品的質(zhì)量、保持食品的新鮮，因此，追求**的保鮮功能已成為食品包裝的首要目標。
食品包裝的主要功能是保護商品， 因此在包裝設(shè)計時要具有安全性和保護性， 同時要便于生產(chǎn)和運輸，利于銷售，還應體現(xiàn)出產(chǎn)品的文化價值和藝術(shù)特性。在食品包裝設(shè)計中，所選用的材料也要符合產(chǎn)品的需求，滿足可持續(xù)發(fā)展的理念。 包裝材料要有適當?shù)淖韪粜?，足夠的機械強度，良好的化學穩(wěn)定性，耐高溫及光學性能等。 除此之外，食品包裝還要具有多功能性（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油、耐酸等），以滿足各種食品的包裝要求。
現(xiàn)代食品包裝對其提出了新的要求，需要達到藝術(shù)性和實用性的高度統(tǒng)一，包裝的好壞將會影響到銷售。盡管食品包裝不能代表食品的內(nèi)在質(zhì)量好壞，但是包裝可以保證食品質(zhì)量，延長食品貨架期限。目前，方便食品發(fā)展速度相當快，潛在需求量大，其品種多種多樣，對包裝的需求無疑是新型的、的。隨著不同食品對包裝要求的變化，包裝材料和包裝機械也在不斷發(fā)展，呈現(xiàn)出食品及食品包裝形式和要求的多樣化。可以預料，將會出現(xiàn)越來越多的現(xiàn)代食品包裝新技術(shù)和新方法。
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